În condiţiile apropierii sărbătorilor de Paşte, cotaţiile mai ridicate la cacao majorează preţurile pentru iepuraşii şi ouăle de ciocolată, transmite Bloomberg. Cotaţiile futures la cacao s-au dublat în mai puţin de trei luni, iar la Bursa de la New York cel mai tranzacţionat contract la cacao a depăşit săptămâna aceasta...

Efectele cardiovasculare pozitive ale unor alimente sunt discutate de nutriționiști. Pe baza cercetărilor dovedite științific, acestea includ ciocolata neagră și cacao. Ciocolata ar trebui să fie amară și este mai bine să o mâncați după cină. Ciocolata neagră, ca și cafeaua, conține teobromină și cofeină, ceea ce...

Consumul de ciocolata a urcat semnificativ pe fondul cresterii puterii de cumparare a romanilor, astfel ca piata de profil va atinge in acest an un nivel istoric, ce ar putea depasi 5 miliarde de lei (un miliard de euro), conform unui studiu de specialitate. Afacerile din piata de ciocolata au atins in 2016 nivelul de 4,5 miliarde de lei, iar...

Dupa ce producatorul american de ciocolata Mars Inc. a anuntat marti retragerea de pe piata din 55 de tari a batoanelor Snickers si Mars, precum si a altor dulciuri, Mars Romania a anuntat retragerea preventiva de pe piata a catorva loturi de produse fabricate in Olanda, la Veghel. Mars Romania a anuntat, prin intermediul unui comunicat, ca...

Producatorul american de ciocolata Mars Inc. a anuntat marti retragerea de pe piata din Germania a batoanelor Snickers si Mars, precum si a altor dulciuri. Asta dupa ce intr-un baton de ciocolata au fost gasite bucati de plastic. "Vrem sa evitam ca oamenii care au cumparat unul dintre produsele (afectate) sa il si consume", au informat...

Oamenii de stiinta au o veste buna pentru cei care adora ciocolata. Consumata o data pe saptamana, aceasta stimuleaza memoria si concentrarea, potrivit unui nou studiu. In cadrul studiului, cercetatorii au descoperit ca participantii care au mancat orice fel de ciocolata cel putin o data pe saptamana au avut rezultate mai bune la unele teste...

Unele femei gravide au pofte pe parcursul celor aproximativ noua luni de sarcina, iar preferata de multe dintre acestea este si ciocolata - lucru bun pentru ele, dupa cum sustin oamenii de stiinta. Printre poftele femeilor insarcinte se numara alimente sarate, cele picante, dar si ciocolata. Aceasta din urma se dovedeste a fi o alegere buna,...

In martie va fi lansata pe piata ciocolata anti-imbatranire. Esthechoc, care se pretinde a fi prima ciocolata din lume cu calitati de infrumusetare, contine 70% cacao si o combinatie de doi antioxidanti puternici: flavonol de cacao si astaxantina, informeaza Irish Examiner. Ambii antioxidanti sunt foarte sanatosi. Flavonolul din cacao are...

Ciocolata cu lamaie, legumele in ciocolata sau aromele florale se numara printre tendintele in materie de ciocolata pentru anul 2015, potrivit unui studiu realizat de grupul de cercetare Mintel. Vestea vine cu putin timp inainte ca Salon du Chocolat, cel mai mare targ de ciocolata dn lume, sa inceapa la Paris, pe 29 octombrie, potrivit de...

Ciocolata constituie, fara indoiala, unul dintre deliciile alimentare. Pare chiar de mirare faptul ca omenirea suportase timp de atatea milenii o viata neapetisanta, pana nu aparuse inca acest ispitior desert. Dar ciocolata, ca si cacao, acea materie prima care constituie secretul ei de fabricatie, ofera surprize neasteptate, despre care nici...

Se stie ca ciocolata neagra aduce o serie de beneficii, printre altele, pentru inima si pentru psihic. Insa doar recent, specialistii au reusit sa isi explice mecanismul de actiune al acestui aliment. Modul in care ciocolata neagra aduce beneficii pentru sanatate a fost descifrat recent de oamenii de stiinta americani de la Universitatea din...

Forma unei bucati de ciocolata, patrata sau rotunjita, de exemplu, va determina si gustul acesteia, chiar daca reteta este identica. Descoperirea a venit din Marea Britanie, unde, de fapt, totul a pornit de la un scandal, scrie passionsante.be. Acum cateva luni, ciocolata Dairy Milk - o adevarata institutie in Marea Britanie - a primit o...

Miercuri, 30 octombrie 2013, Leonidas Romania a deschis oficial Ciocolateria Leonidas Victoriei, situata pe Calea Victoriei nr. 143, langa Muzeul Enescu, sector 1, Bucuresti. Deschiderea magazinului a coincis cu aniversarea a 100 de ani de existenta a brandului Leonidas si cu lansarea site-ului pentru comenzi on-line...

Oamenii de stiinta au descoperit o noua metoda de a scapa de dependenta de ciocolata, insa aceasta implica puterea mintii si o disciplina mentala stricta. Procesul presupune recunoasterea faptului ca "tu nu esti gandurile tale", ceea ce te va face mai puternic in fata tentatiilor. Principul se poate aplica si in cazul dietelor de slabire....

Pe viitor, cand vom incerca sa disecam gustul plin al ciocolatei, vom spune, chiar in gand: cacao, zahar si ... suc de portocale? Asa vad oamenii de stiinta viitorul ciocolatei, unul lipsit de grasimi. Nu e o incercare exotica de a schimba ciocolata - cum a fost cea cu ciocolata cu gust de sunca -, ci o metoda de a crea o varianta sanatoasa a...

Arborele de cacao produce niste seminte care, dupa uscare, se macina sub forma de pulbere, materie prima pentru fabricarea ciocolatei si nu numai. Denumirea de cacao, preluata de spanioli, provine din limba azteca. Descoperirile arheologice au constatat ca aztecii cunosteau arborele de cacao inca de pe la 1100. Din fructele de cacao...

Cea mai buna ciocolaterie din lume se afla in Zurich, urmata de ciocolateriile din Statele Unite, dar si de cele din Franta, Belgia si Olanda. Majoritatea au magazine in mai multe locuri din lume, insa unele nu fac livrari, asa ca va trebui sa faci o calatorie pana acolo, pentru a te delecta. Cum arata o astfel de calatorie? Porneste din...

Nu lasa sa treaca sarbatorile fara sa incerci acest tort de biscuiti si caramel. Plin de ciocolata, inclusa intr-o crema fina si usoara, tortul este un adevarat regal. In plus se face repede si se potriveste perfect pentru masa de Anul Nou. Pentru un tort de biscuit si caramel care sa sature 10-12 musafiri, ai nevoie de 200 de grame de...

Se crede despre ciocolata ca ar avea efecte afrodisiace si ca produce acnee. Se mai spune ca este contraindicata celor supraponderali. Adevarat sau fals? Desi ciocolata place tuturor, ramane un aliment controversat. Iata cele mai des intalnite mituri despre ciocolata. Numele latin pentru arborele de cacao (Theobroma cacao) inseamna "hrana...

Actiunea ciocolatei asupra organismului uman este similara cu cea a drogurilor, iar aceasta pare sa fie explicatia pentru care acest deliciu dulce este irezistibil, iar oamenilor le este foarte greu sa depaseasca dorinta de a se infrupta din asa ceva. La aceasta concluzie au ajuns oamenii de stiinta de la o universitate din statul Michigan,...

Ciocolata de casa miroase a vacanta, a copilarie si este una din specialitatile secrete ale bunicilor pricepute. Cu toate acestea, prepararea este la indemana oricui. Copiii tai merita! Ca sa faci ciocolata de casa ai nevoie de : 500 grame lapte praf integral, 250 de grame de cacao, 250 de grame de zahar tos, 100 de grame de unt, vanilie...

Se stia de mult timp ca ciocolata neagra are un efect benefic asupra corpului uman. Nu se stia ca ea reduce si hipertensiunea arteriala. Acest efect a fost descoperit recent de specialisti. Boabele de cacao si ciocolata neagra sunt bogate in flavanoli. O doza zilnica din unul din aceste produse scade tensiunea arteriala, scrie inquisitr.com....

Ciocolata poate constitui un mijloc de intarziere a procesului de imbatranire, sustin cercetatori de la Cambridge. Ei au creat o tehnologie care creste capacitatea organismului de a absorbi flavonoizii din cacao utilizata la fabricarea ciocolatei. Acestea molecule imbunatatesc saturatia epiteliului cu oxigen, ceea ce este necesar pentru a...

Daca simti ca nu poti trai fara un mic deliciu in fiecare zi, probabil gusti fiecare bucatica de ciocolata cu un sentiment de vinovatie, caci toata lumea spune ca te va ingrasa si nu-i va face bine organismului. Atat timp cat alegi varianta buna, in schimb, si anume pe cea neagra, cu un continut mare de cacao, te vei bucura de cateva avantaje...

Cele mai multe persoane care fac alergie la ciocolata nu sufera de pe urma banalului ingredient cacao, asa cum s-ar crede, ci din cauza altuia, de-a dreptul dezgustator, gandacii. Conform LiveScience, un baton obisnuit de ciocolata contine, in medie, 8 parti de insecte. Nu multi stiu ca Food and Drug Administration, autoritatea suprema in...

Cei care consuma ciocolata regulat tind sa fie mai slabi decat cei care se abtin, arata un studiu efectuat recent. Esantionul a fost unul generos, cuprinzand 1.000 de americani. Acestora li s-a monitorizat dieta, numarul caloriilor si indexul de masa corporala, concluzionandu-se ca cei care gustau ciocolata de cateva ori pe saptamana erau, in...

La ocazii mari, trebuie preparate retete originale. Si cum Pastele se apropie, ne straduim ca pe langa bucatele traditionale sa oferim surprize, in special celor mici. Figurinele din ciocolata, cum ar fi iepurasii, puisorii, acadelele, ii incanta pe copiii nostri, dar si binecunoscutul ou de ciocolata. Pare simplu sa-l sparga si sa-l manance,...

Cine poate sa refuze o bucatica de ciocolata? Nimeni. Cel mai iubit si mai gustat dulce din lume este un aliment in buna masura sanatos. Cu o conditie, sa fie de calitate si sa fie consumat des, dar in cantitati mici. Oficial exista trei tipuri de ciocolata. Ciocolata neagra este ciocolata fara lapte. Legislatia europeana nu recunoaste...

Mars Inc, compania care produce batoanele de ciocolata Snickers si Twix, a anuntat ca de la sfarsitul anului viitor batoanele vor fi restrictionate la 250 de calorii. Compania cu sediul in Virginia, care produce si bomboanele M&M, Skittles si guma de mestecat Jucy Fruit, a anuntat ca face eforturi pentru ca produsele sale sa fie mai...

Ceva dulce este binevenit! Face bine la moral, e gustos pentru ca este facut in casa, deci stii exact ce pui in prajitura si, nu in ultimul rand, a face o prajitura este un fel de joaca. Am ales o reteta de negresa, din cele zeci de varianate ale acestei prajituri. Afirm cu responsabilitate ca este cea mai buna negresa pe care ti-o poti...

Gerul face pofta de dulce. Este weekend, deci trebuie sa facem ceva dulce. Rapid, gustos si cu ingrediente la indemna. Rulada cu crema de cafea este un desert perfect. Ca sa faci rulada cu crema de cafea ai nevoie de 6 oua, 175 de grame de zahar pudra plus o lingurita pentru decor, 175 de grame de faina, o lingurita de praf de copt, doua...

Amintind pantofiorii de cristal ai Cenusaresei, creatiile din ciocolata ale cofetarilor britanici prezinta o linie generoasa de pantofi cu toc si posete asortate, care au cucerit rapid consumatorii. Dulciurile sub forma de accesorii vestimentare feminine au devenit preferatele cumparatorilor care doresc sa faca un cadou gustos si cochet in...

Te gandesti la ciocolata cam de 15 ori pe zi? Nu are rost sa dai bani, sa pui pe tine kilograme inutile si sa iti faci procese de constiinta - poti pur si simplu sa mergi la plimbare. O plimbare de 15 minute poate sa iti taie pofta de ciocolata, arata un studiu recent realizat in Marea Britanie, la Universitatea din Exeter. "Se stie,...

Cui nu-i place ciocolata calda? Este perfecta pentru vremea asta si, in plus este si foarte sanatoasa pentru ca pudra de cacao este plina de antioxidanti si minerale. Daca vrei sa-ti faci ciocolata calda adevarata, iata cum arata reteta clasica, ca in barurile din Italia. Prepararea este rapida, iar in cinci minute ai cea mai autentica...

Ciocolata te protejeaza de multe boli. Ea lupta eficient impotriva unor afectiuni care iti slabesc inclusiv inima. Daca iubesti ciocolata, ea te va rasplati pe masura. Un nou studiu arata cat de buna este ea pentru sanatatea corpului nostru, scrie ABC News. Astfel, daca mananci ciocolata, vei reduce riscul de boli cardiovasculare cu 37%....

Un studiu recent arata ca ciocolata neagra imbunatateste abilitatea de a vedea in situatii cu un contrast scazut, precum pe timp de ceata. Acesta nu este primul studiu care scoate in evidenta beneficiile ciocolatei negre. Anterior, s-a demonstrat ca stimuleaza creierul, scade presiunea arteriala si are un efect pozitiv asupra nivelului de...

In vremurile precolumbiene, mayasii si aztecii isi preparau o bautura amaruie, pe care o numeau "chocolati" si careia ii atribuiau insusiri miraculoase: capabila sa oteleasca luptatorii, la drum lung sa invinga oboseala, in lupta cu dusmanul sa dea forta, iar acasa sa confere imbarbatari afrodiziace. Cristofor Columb a cam strambat din nas...

Daca exista banuiala ca ciocolata nu e tocmai indicata pentru ten, un studiu recent o confirma. Ciocolata nu face decat sa incurajeze acneea, a aratat o studenta la Medicina din Miami. In cadrul experimentului, Samantha Block, din cadrul Scolii de Medicina Miller din Miami, a recrutat mai multi studenti pe care i-a pus, contra cost, sa...

Creatorul de moda Karl Lagerfeld a creat un hotel facut in intregime din ciocolata, in colaborare cu compania de inghetata Magnum. Karl Lagerfeld a creat "Magnum Chocolate Hotel Suite" pentru a sarbatori lansarea inghetatelor Magnum Ecuador si Ghana, facute cu boabe de cacao selectionate din ferme din aceste tari care respecta conditiile de...

Daca este sa fie un dulce de weekend, ce poate fi mai bun decat o supra, ultra, mega negresa, cu multa, foarte multa ciocolata. Ca de fiecare data, ingredientele sunt banale si se gasesc in orice bucatarie, iar rezultatul este mult peste asteptari. Un super dulce de weekend! Ca sa pregatesti aceasta minunata reteta ai nevoie de 100 de grame...

Ciocolata este una din placerile la care, de regula, in cursul dietelor trebuie sa renuntam. Tot ceea ce depaseste un patratel de ciocolata este categoric interzis. In medie 100 de grame de ciocolata inseamna circa 500 de calorii. In aceste conditii, este evident ca orice abuz este categoric interzis, dar Cuisine AZ sustine ca ciocolata in...

Ciocolata ar putea ameliora simptomele sindromului oboselii cronice, anunta triumfatori cercetatorii britanici, in urma unui studiu de mica anvergura, dar care va fi urmat de noi cercetari. Oamenii de stiinta de la Universitatea Hull au pus la punct un experiment in cadrul caruia au administrat ciocolata unui numar de 10 voluntari cu o forma...

Oamenii de stiinta au reusit sa descifreze codul genetic al arborelui de cacao, ceea ce inseamna ca e o chestiune de ani pana cand produsele ce au la baza cacaua vor aduce considerabil mai multe beneficii sanatatii. Din estimarile cercetatorilor americani, in minimum 5 ani ciocolata ar putea lupta cu bolile de inima, relateaza Daily...

Parisul gazduieste, intre 28 octombrie si 1 noiembrie 2010, cea de a 16-a editie a expozitiei internationale "Salonul Ciocolatei". Prestigioasa manifestare din acest an in domeniul dulciurilor realizate numai din ciocolata aduce o noutate in domeniu, ciocolata ecologica, concept si realizare, scrie site-ul oficial al evenimentului, Salon du...

Femeile cu varste de peste 40 de ani care consuma ciocolata neagra, o data sau de doua ori pe saptamana, prezinta un risc mai redus de a se imbolnavi de inima, arata un studiu realizat de cercetatorii americani. Potrivit acestora, consumul moderat de ciocolata reduce cu o treime riscul unui atac de cord la varsta inaintata. Studiul a fost...

O cercetare realizata in Danemarca a aratat ca poti lua in greutate din cauza calculatorului nu doar pentru ca esti obligat sa stai jos, ci si pentru ca, inevitabil, apare nevoia de dulciuri, ca urmare a stresului mental. Dupa cum au demonstrat cercetatorii de la Universitatea Copenhaga, stresul mental cauzat de lucrul la calculator sau chiar...

Cu 460 de ani in urma, ciocolata a fost introdusa in Europa ca bautura si a creat o pasiune ce rezista si dupa aproape jumatate de mileniu. Europa a descoperit tarziu placerile ciocolatei. Potrivit arheologilor, cultivarea boabelor de cacao dateaza cel putin din 1250 i. Hr. in Mexic, America Centrala si de Sud, noteaza wired.com. Maiasii...

Un singur patratel de ciocolata pe zi ar putea avea acelasi efect asupra tensiunii arteriale ca si jumatate de ora de exercitiu fizic, arata un nou studiu. Ciocolata, mai ales cea neagra, are mai cu seama efect in cazul persoanelor cu tensiune mare, in acest caz putand reduce riscul de atac cardiac cu 20% in decurs de 5 ani, relateaza The...

Cel mai mare producator mondial de ciocolata va scoate pe piata un produs capabil sa lupte cu ridurile si sa incetineasca procesul imbatranirii. Este vorba despre o ciocolata speciala, care abunda in antioxidanti. Doar 20 de grame din acest produs, consumate zilnic, previn ridurile, lasand pielea stralucitoare si hidratata si crescandu-i...

Cercetatorii americani au descoperit ca un compus din ciocolata neagra are un efect protector asupra creierului dupa un atac cerebral. La 90 de minute dupa ce au administrat cobailor o cantitate modesta de epicatehina, un compus care se gaseste in ciocolata neagra, oamenii de stiinta de la Universitatea John Hopkins au indus soarecilor un...