Ziare.com

9 alimente cu un continut ridicat de colesterol

de Roxana Nitescu
Duminica, 15 Mai 2011, ora 08:00

   

9 alimente cu un continut ridicat de colesterol
O alimentatie care este bogata in colesterol, grasimi saturate (de regula animale) si grasimi trans (in principal de tipul margarinei, gasite in special in produse de patiserie si de tip fast-food) creste nivelul de colesterol din sange, marind riscul de a face boli de inima, dupa cum arata Asociatia Americana a Inimii.

Aceasta asociatie recomanda un aport zilnic de maxim 300 de mg de colesterol, iar pentru cei care au colesterolul marit acesta ar trebui sa fie de maxim 200 de mg.

Iata, conform Everyday Health, cateva alimente cu un continut ridicat de colesterol.

1. Oua

Daca mananci un ou, deja ai consumat aproximativ 200 de mg de colesterol. Insa, in privinta acestui aliment, cercetarile sunt contradictorii, cele mai recente aratand ca ouale cresc colesterolul "bun" (HDL), dar nu si pe cel "rau" (LDL), ajutand astfel arterele sa fie mai curate, fara depuneri de colesterol.

2. Macaroane cu branza

Ingredientele clasice pentru macaroane cu branza - lapte integral, unt si branza - abunda in grasimi saturate si colesterol. Insa, daca folosesti lapte cu 1% grasime in loc de unt si lapte integral si pui branza cu un continut scazut de grasime, vei obtine macaroane cu branza care au mai putin de jumatate din cantitatea de grasime si colesterol pe care o au cele facute dupa reteta clasica, plus mai putine calorii.

3. Inghetata

O singura ceasca cu inghetata are mai multa grasime decat un hamburger si mai mult colesterol decat 10 gogosi cu glazura. De aceea, ar fi de preferat sa inlocuiesti inghetata cu fructe proaspete. Acestea au putine calorii si un continut ridicat de fibre, vitamine si nutrienti, de care organismul are nevoie, reprezentand unul din cele mai bune alimente pentru reducerea colesterolului.

4. Antricot de vita

Un antricot de vita de aproximativ 120 de grame contine cam 20% din cantitatea maxima de grasimi saturate permisa pe zi si 22% din cantitatea maxima de colesterol. Alege pentru friptura bucati mai slabe de carne de vita.

5. Briose

Nu toate briosele sunt preparate la fel, unele putand fi chiar fara grasimi saturate, fara colesterol si cu faina integrala care iti ofera fibre. Insa, multe dintre aceste prajituri, de regula cele pe care le poti cumpara gata facute sau semipreparate pentru a le coace acasa, pot avea pana la 8 grame de grasime intr-o singura portie.

6. Fructe de mare

Unele fructe de mare sunt bune in privinta colesterolului, insa altele nu sunt chiar indicate. Homarii, spre exemplu, nu reprezinta o alegere buna daca ai boli de inima sau un nivel ridicat de colesterol. 85 de grame de homar au cam 61 de mg de colesterol (fara untul topit). Daca consumi fructe de mare evita untul si tine minte ca fierte sunt mai indicate decat prajite.

7. Carne de pui

Desi carnea de pui are un nivel redus de grasime, felul in care o gatesti poate face o mare diferenta. Spre exemplu, un copan cu tot cu piele are mai multa grasime si mai mult colesterol decat o ceasca cu inghetata sau un hamburger.

Consumarea carnii cu tot cu piele sau prajirea ei o poate transforma intr-un aliment cu un continut ridicat de colesterol. In plus, carnea de pui mai inchisa la culoare are mai multa grasime decat cea alba.

8. Ficat

Ficatul este bogat in fier, nutrient bun pentru organism, dar este bogat si in colesterol. 85 de grame de ficat de vita gatit contin 331 mg de colesterol, mai mult decat cantitatea de colesterol recomandata zilnic pentru un adult.

9. Produse de patiserie si altele

Grasimile trans sunt obtinute prin adaugarea de hidrogen in uleiurile vegetale si sunt folosite in multe produse de patiserie, alimente de tip fast-food, prajituri cumparate, biscuiti.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 35499 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
1 comentariu
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

omega 3

omega 3 din peste sunt foarte buni pentru inima pentru ca ei scad colesterolul.tatal meu a faut un infarct miocardic anul trecut, din fericire a ajuns la clinicco (www.clinicco.ro) la brasov, pe mainile unor doctori ff buni, dar inca se reface. oricum. dieta conteaza enorm.

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor