Ziare.com

Galbenusul de ou, mai daunator ca produsele de tip fast-food

   

Galbenusul de ou, mai daunator ca produsele de tip fast-food
Galbenusul de ou poate fi extrem de periculos pentru sanatate, mai ales pentru persoanele care au probleme cu colesterolul, fiind mai nociv chiar decat preparatele fast-food, potrivit unui studiu recent.

Medicii canadieni au facut public un studiu in care ii avertizeaza pe cei expusi riscului de a face atac de cord sau accident vascular cerebral cu privire la pericolele generate de colesterolul ridicat, informeaza Science Daily.

Studiul publicat in "Canadian Journal of Cardiology" subliniaza faptul ca galbenusul de ou este mai periculos decat mancarurile fast-food.

Aceasta idee este sustinuta prin comparatia cantitatii de colesterol din cele doua tipuri de alimente.

Specialistii spun ca galbenusul contine intre 215-275 miligrame de colesterol, in functie de marimea oului, in vreme ce produsele fast-food au un continut de pana la 150 miligrame de colesterol.

In acelasi studiu se arata ca si persoanele care sufera de diabet pot suferi afectiuni cardiovasculare in urma cresterii colesterolului, prin consumul excesiv de galbenus de ou.

In cazul diabeticilor care servesc un ou in fiecare zi, sansele aparitiei unei boli cardiovasculare se dubleaza.

Studiul a fost autorizat de catre dr. David Spence de la Universitatea Western Ontario, expertul in prevenirea accidentului vascular cerebral, dr. David Jenkins de la Spitalul Sf. Mihail din Toronto, specialist in nutritie, si dr. Jean Davignon, un reputat expert in dinamica colesterolului.

"Nu exista niciun dubiu asupra albusului, care ramane, in continuare, una dintre cele mai importante surse de proteine de calitate. Galbenusul, in schimb, nu ar trebui mancat sub nicio forma de catre persoanele adulte care au predispozitie genetica la afectiuni cardiovasculare", spun medicii canadieni.


Cristian Birdac
Cristian Birdac
Colaborator
Articole: 76
Comentarii:853
Aboneaza-te la articolele mele!
Luni, 08 Noiembrie 2010, ora 10:32
Sursa: Ziare.com

Articol citit de 5431 ori

» Click.ro

Iulia Albu:

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
4 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard|Calitate|Numar Voturi|Recente

Cand eram copil, exista o moda, mai ales pe la casele mai "avute", aceea de...

...a-i oferi copilului, zilnic, cate un galbenus de ou, frecat cu zahar, pana cand se transforma intr-un gen de sherbet, sub numele de "gogol-mogol"!
Ca sa vezi ce chestie! Copiii aceia infloreau, azi multi dintre ei sunt, poate, septagenari, iar canadienii declara galbenushul drept "bau-bau", ca sa ramanem tot la limbajul copilariei! Cine mai stie cum e bine?! Maine-poimaine vor deveni "interzise" si "cerealele", pentru care se face azi atat tapaj PRO!

 

aiureli

Nu sunt de acord. eu mananc si 4 oua pe zi si am colesterol 186. Altii nu mananca deloc grasimi, oua, lactate si au colesterol 270. Exista multe studii recente care au demonstrat ca acel colesterol din ou nu este nociv. un studiu american a fost facut pe sute de oameni care au fost impartiti in grupuri care au primit 1, 2, 3 sau 4 oua pe zi timp de 30 de zile. La sfarsitul perioadei s-a masurat nivelul lor de colesterol si era identic cu cel de la inceputul perioadei, fara a exista diferente intre grupe. concluzia e clara. un medic fost sef de laborator de analize mi-a spus ca organismul produce colesterol indiferent de ce mancam. asta e motivul pentru care unii care mananca sanatos au colesterol mare care se produce si de la stress. o zi buna

??

Cum faci domnule , minunea asta ? Mostenesti-adică ,,naturelul" dumitale e tare , sau ai vreo retetă=dietă de soi ?

raspuns lui cypiripi

nu fac nimic special. fac ceva sport dar nu exagerat, nu mananc prajeli, dar daca prajesc ceva folosesc ulei de masline sau de palmier. cred ca totusi prin sport se mai arde colesterolul. in rest evit stresul, nu ma enervez...dar asta tine mai mult de personalitatea fiecaruia...