Ziare.com

Junk food-ul imbatraneste creierul, afectand judecata

de Alex Duma
Marti, 24 Mai 2011, ora 12:02

   

Junk food-ul imbatraneste creierul, afectand judecata
Faptul ca junk food-ul face rau inimii, articulatiilor si arterelor este unul bine stabilit. Ce nu se stie este ca a fi obez ori chiar supraponderal poate face rau creierului. Nu numai ca acest tip de hrana altereaza structura creierului, avand ca urmare probleme de memorie si, prin urmare, un risc mare de dementa, insa poate imbatrani prematur materia cenusie, in medie cu 16 ani, in cazul persoanelor obeze.

Materia cenusie consta in neuroni ce raspund de controlul muschilor, vedere, auz, memorie, emotii si vorbire. A fi supraponderal se reflecta si in felul in care gandim, afectandu-ne judecata si facandu-ne sa poftim la si mai multe alimente cu un continut caloric mare. Ajungem sa cautam aceste alimente asa cum un dependent de droguri are nevoie de doza, relateaza Daily Mail.

Problema este ca o dieta bogata in grasimi face creierul sa se micsoreze, la propriu, dupa cum au aratat mai multe studii, intocmai cum se intampla si cu vasele de sange, care se ingusteaza din pricina depunerilor, explica profesorul de neurologie Paul Thompson, din cadrul Universitatii Los Angeles.

Acesta a descoperit ca creierele persoanelor supraponderale sau obeze erau mai mici, in medie, cu 4 pana la 8% fata de cele ale celor de greutate normala. Iar motivul este simplu: sangele nu poate ajunge atat de usor la creier, drept pentru care acesta este privat de oxigen, asa ca, in cele din urma, neuronii mor, astfel ca creierul este imbatranit prematur.

In cadrul studiului, a fost examinat creierul a 100 de persoane de peste 70 de ani, observandu-se ca, in cazul subiectilor supraponderali, acesta era cu 8 ani mai batran. In mod normal, un om pierde 0,5% din creier anual, insa in cazul celor supraponderali, acestora le lipseste inca 4%, a explicat Thompson. Situatia e si mai dramatica in cazul celor obezi, care pierd chiar si mai mult de 8%.

Chiar daca pierderea a si mai multi neuroni nu ucide, la un moment dat ajunge sa fie observabila. Schimbarile cele mai notabile au loc la nivelul regiunilor cerebrale ce raspund de argumentare, judecata si procesarea amintirilor pe termen lung.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 1389 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
Nu exista comentarii postate de utilizatori.


Platforma pentru solutionarea online a litigiilor