Ziare.com

Alimente indicate pentru diabetici

   

Alimente indicate pentru diabetici
Asa cum este esential pentru persoanele care sufera de diabet sa respecte restrictiile alimentare impuse de aceasta afectiune (cum ar fi cele referitoare la produse fainoase rafinate, alimente prajite sau procesate), la fel de important este si sa acorde atentie la ce mananca.

Dupa cum arata Prevention, mai multi nutriotionisti si specialisti americani in aceasta boala au cazut de acord asupra catorva alimente care sunt indicate diabeticilor intai pentru ca sunt bogate in patru nutrienti sanatosi (fibre, omega 3, calciu si vitamina D) si apoi pentru ca pot fi preparate sub diverse forme sau pot fi consumate si simple.

1. Fasole si linte

Fasolea nu numai ca este bogata in fibre, dar contine si calciu (o jumatate de ceasca cu boabe de fasole alba are cam 100 de miligrame de calciu, adica aproximativ 10% din necesarul zilnic) si proteine, avand un continut scazut de grasimi saturate spre deosebire de alte surse de proteine, ceea ce este benefic arterelor.

Lintea are de asemenea multe fibre (o ceasca de linte gatita contine aproximativ 16 grame de fibre) si o varietate de vitamine si minerale.

2. Lactate

Acestea constituie cea mai buna sursa de calciu si vitamina D. Un studiu a demonstrat ca femeile care consuma mai mult de 1.200 de miligrame de calciu si 800 UI de vitamina D pe zi au un risc cu 33% mai mic de a face diabet decat cele care consuma mai putin.

3. Somon si ton

Somonul este bogat in acizii grasi omega 3 (aproximativ 90 de grame contin 1.800 de miligrame din acestia), care reduc riscul de boli cardiovasculare, te ajuta sa slabesti si imbunatatesc rezistenta la insulina. De asemenea, si tonul contine acizi grasi omega 3, insa acesta poate avea si cantitati mai mari de mercur, de aceea este bine sa nu consumi mai mult de 340 de grame pe saptamana si sa il alegi pe cel sub forma de conserva.

4. Orz si ovaz

Fiind una dintre cele mai sanatoase cereale, orzul contine un nivel semnificativ de beta-glucan, nutrient care scade colesterolul. In plus, orzul, ca si ovazul, ajuta la stabilizarea glicemiei.

5. Fructe de padure

Acestea sunt bogate in fibre si anumiti antioxidanti numiti polifenoli. O ceasca cu mure iti ofera aproape 8 grame de fibre, iar una cu afine aproape 4 grame. Fructele de padure, pe care le poti si congela pentru a te bucura de ele pe tot parcursul anului, sunt benefice si pentru inima.

6. Curmale

Si acestea au un continut ridicat de fibre si antioxidanti, unele studii aratand ca au mai multi antioxidanti decat aceeasi cantitate de struguri, portocale sau ardei grasi.

7. Verdeturi

Sunt bogate in fibre, calciu si folati, acestia din urma avand un efect pozitiv asupra sanatatii inimii.

8. Seminte de in

Acestea sunt o sursa buna de fibre si acid alfa-linoleic, care imbunatateste functionarea inimii. Totodata, semintele de in pot sa micsoreze nivelul colesterolului si al glicemiei.

9. Nuci

Aproximativ 14 jumatati de nuci iti ofera 2 grame de fibre si 2,6 grame de acid alfa-linoleic. Ai grija insa cate consumi, deoarece nucile au un continut caloric ridicat (aceeasi cantitate contine si 185 de calorii).

10. Unt de arahide

Mai multe studii au aratat ca acesta poate reduce riscul de diabet, datorita fibrelor, si poate ajuta inima sa ramana sanatoasa, datorita grasimilor monosaturate. Ca si la nuci insa, fii atent la cantitate, deoarece are multe calorii.

11. Ciocolata neagra

Bogata in antioxidanti, aceasta are efecte benefice asupra colesterolului si reduce tensiunea arteriala.


Citeste mai multe despre alimente diabet mananci diabet
Joi, 19 August 2010, ora 07:02
Sursa: Ziare.com
Autor:Roxana Nitescu

Articol citit de 7810 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
Nu exista comentarii postate de utilizatori.