Se estimeaza ca 25 de milioane de oameni de pe mapamond urmeaza una dintre numeroasele diete care pleaca de la ideea ca un regim alimentar sarac in carbohidrati duce la pierderea in greutate, cum este si Dieta Atkins. Ce nu stiu insa acestia este ca o astfel de dieta este potential periculoasa, cu efecte secundare pe termen lung.
Conform Health Discoveries, cei care aleg sa slabeasca astfel risca sa se imbolnaveasca de inima, sa sufere de anomalii ale ficatului, de boli renale sau ale oaselor, dupa cum arata un studiu recent realizat in SUA de American Heart Association.
Desi sunt eficiente pe moment, fara a fi foarte dificil de tinut, sunt niste diete greu, daca nu imposibil de urmat pe termen lung. In plus, lipsa carbohidratilor face ca adesea sa se consume prea multa grasime, mai ales saturata, si colesterol, pentru ca proteinele vin mai ales din sursa animala.
In plus, cei care urmeaza astfel de regimuri alimentare restrictive se aleg cu grave deficiente de vitamine si minerale si multe alte anomalii la nivelul organismului, avertizeaza specialistii americani.
Printre cele mai comune efecte secundare pe care o astfel de dieta le poate avea se numara un nivel prea mare de cortizol, hormon al stresului, ce poate face chiar ca boli precum cancerul sa se instaleze, sau un colesterol marit.
Apar, negresit, dezechilibrele legate de vitamine si minerale, din cauza eliminarii din alimentatie a unor grupe intregi de alimente, doar pentru ca acestea contin carbohidrati.