Ziare.com

Raw food sau hrana vie. Cum putem avea o alimentatie sanatoasa in Romania

Duminica, 26 Iunie 2011, ora 17:02

   

Raw food sau hrana vie. Cum putem avea o alimentatie sanatoasa in Romania
Mancare naturista, hrana vie sau "raw food". O tendinta care face pasi timizi in Romania. Bucataria fara foc pare un concept de roman, desi ea este o realitate tot mai intalnita in alte tari.

In mod cert, dupa '90 si-a castigat si la noi adepti, chiar daca vorbim de o nisa abia in formare. Pentru apartinatorii ei, viata sanatoasa se compune din alimentatie corecta, apropiata de natura si o filosofie in acelasi ton.

Miscarea "raw food" (hrana vie) nu este o inventie a secolului 21. Nici macar a secolului 20. Primele studii si lucrari au aparut la sfarsitul secolului 19, dar dezvoltarea miscarii s-a petrecut abia dupa reasezarea societatii in urma celui de-al Doilea Razboi Mondial.

Doctorul elvetian Maximilian Bircher-Benner este cel care a pus prima data in discutie hrana vie ca tratament si a infiintat o clinica, in 1897, la Zurich, pentru a trata pacienti suferind de boli diverse prin mancare sanatoasa, gatita fara foc. El insusi a trecut prin experienta vindecarii directe de icter prin cura cu mere proaspete.

Numele sau este retinut de istorie si ca inventator al produsului "muesli" (din pacate, inventia lui a fost diversificata in timp, astfel ca "muesli" din prezent nu prea mai au de-a face cu reteta originala a medicului elvetian). Norman Walker, Max Gerson, Weston Price - toti sunt specialisti care, in anii timpurii ai secolului 20, au studiat efectele hranei vii si au scris lucrari stiintifice pe baza observatiilor lor directe.

Mod de alimentatie sanatos, nu dieta sau cura

Anii '80 au insemnat, practic, dezvoltarea acestui tip de alimentatie. Spun "dezvoltare" pentru a marca aparitia restaurantelor si meniurilor de tip "raw food", nu pentru ca acest gen de hrana ar fi devenit un curent de masa. In fond, curentul "fast-food" este cel care marcheaza secolul trecut si care, din nefericire, este responsabil pentru multe din problemele de sanatate ale celor care l-au imbratisat.

In Statele Unite ale Americii, miscarea "raw food" a prins mult mai repede si pe scara mai larga, pentru ca a fost promovata de diversi exponenti publici - actori, actrite, artisti, in general. Cum tendinta maselor este de a urma exemplul dat de o persoana publica (indiferent de motivele care au indemnat acea persoana sa aleaga un stil de alimentatie), era normal ca in spatiul american sa existe din ce in ce mai multi adepti ai alimentatiei naturiste si ai bucatariei fara foc.

Totusi, raportat la populatie si la problemele de sanatate cu care se confrunta aceasta, si in SUA miscarea "raw food" este inca de nisa, departe de a castiga lupta cu fast-food-ul.

Ce inseamna, practic, hrana vie? Nu este o dieta, asa cum multa lume tinde sa creada, tinuta doar pentru a pierde niste kilograme. Nu tine de o anumita religie si nu cere aderarea la vreo secta. Este, pur si simplu, un mod de alimentatie bazat pe alimente neprocesate, fara sa fie gatite cu foc si, de cele mai multe ori, organice (sau macar cultivate traditional). Legume crude, fructe crude sau uscate, nuci, alune, seminte (neprajite si nesarate), germeni, cereale in forma pura (grau inmuiat in apa sau orez etc.), oua, branzeturi obtinute natural (nu neaparat din lapte, se poate face branza si din migdale), peste, chiar si carne, intr-o oarecare masura, toate acestea fac parte din alimentatia naturista.

Nimic cu conservanti, aditivi sau orice alt adaos la produse, nimic cu E-uri, procesat chimic sau obtinut prin alte metode decat cele traditionale, manuale. Exista si aici ramuri: cei care aleg combinarea alimentelor cu proteina vegetala cu cele care contin proteina animala si cei care resping proteina animala si se orienteaza pe o dieta vegetariana sau vegana prin excelenta.

Citeste mai multe despre Main: Raw food sau hrana vie. Cum putem avea o alimentatie sanatoasa in Romania pe Think Outside the Box.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 3138 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
17 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

Rasul si titlul!

Cum putem avea o alimentatie sanatoasa in Romania, apoi semnul intrebarii? Raspunsul este simplu, cu bani foarte multi. Cit despre "raw food", raw cafe-urile sunt scumpe in mai toate tarile, la noi ar insemna, 1-10 clienti maxim pe saptamina.
Ah, si inca ceva...noi, ca specie suntem omnivori. Restul e can-can!

 

Ce inseamna asta ?

Ca in curind ve-ti minca RIME,GINDACI,SOPIRLE,SERPI....practic tot ce misca .Probabil acest articol a fost EMENAT,nu spun ba.sit,de la Cotroceni.In America citiva jbanghii ,chipurile artisti,fac pe-a grozavii in fata altora,dar nu de foame ,ci din teribilism !

,,ve-ti''????

cam greu cu gramatica...

MOLDOVENE, IO TE STIAM PERSOANA PONDERATA SI, MAI ALES,

PATZITA, cu Semi_Infarctu' ... ...

In Primul rand, a fi OMNIVOR NU inseamna sa le INGHESUI in Matze SIMULTAN ...
Pe RAND ...

LOGIC, Stomacul prin Acidul Clorhidric, rupe Lantzurile de Molecule Complexe ...
Apoi, Intestinul SUBTZIRE are un fel de Senzori, care comanda CE Fel de Enzime trebuie la Alimentele Prezente ...
Ori, DACA Individu' haleshte LACOM si AMESTECAT, Senzorii Aia NU mai stiu ce Emzime sa comande si apar TOATE ...
Iese un TERCI Rau_Digerat, cu Compusi Daunatori si, care, mai ales, se DEPUN pe Artere ...

Pe Urma, cum ii scriam Taurinettei mai Jos, a GATI Hrana, adica a o face GUSTOASA inseamana a o DISTRUGE ...

Organismul Uman si Metabolismul s-au format si stabilizat in Mii de Secole de Evolutzie in NATURA unde NU a axistat Hrana Preparata...

Deci, dppdv LOGIC mi s-a parut NORMAL sa evitpe CAT POT, de 40 de Ani Hrana Gatita ...

Doar in Perioada de "SECETA" Financiara, mai "comit" Asa ceva ...
NUMAI Carnea o consum la Gratar si nu prea tare fripta ...

Mancatzi

Ori_Cand, FARA ore Fixe si Trioul Clasic :
Ciorba, Tocana, Desert ...

ASTEA sunt DOAR pentru GUST ...
Si Calea Regala a Bolilor Metabolic Degenerative ...

NU amestecatzi Alimentele, mancatzi SEPARAT ...
Asta o stiu doar de 21 de Ani ...
DUPA Lovilutzie ...

Inainte STIAM DOAR de Hrana Ne_Gatita ...si de 40 de Ani PRACTIC Asha Ceva ...

DACA cedatzi tentatziei de a mnaca Hrana GUSTOASA, Gatita,
facetzi-o MAXIMUM in Weekend si LUNI,
NU mancatzi NIMIC, Toata Ziua, pentru CURATZARE de Reziduuri ...

URMAREA la 65 de Ani

1. Aspect General cu cel putzin ZECE Ani mai June ... :)):)):)...
Imi pare rau de Oftica Prietenului Taurinett 2006, da' CHIAR Asha este...

2. Sanatate de Astronaut ...
As putea Ori_Cand sa reiau Salturile cu Parashuta ...
Da' NU am Bani sa le platesc, ca GRATIS numai in Tinerete le-am avut, la Comunisti, 250 de Salturi ...:)):)):))

3. Capacitate de SPORT Greu (Am Instalatziune ACASA) plus URCARI de Scari in Ritm Rapid, Cate Doua Trepte ODATA, Serii de Shase Etaje, 30 de Serii pe Shedintza ...

4. CAPACITATE de De_Zbateri ...:)):)):)) ZILNICE ...
:)):)):))

NU va spui de Cate Ori ...

- NU ma vetzi CREDE
- NU vreau sa va stric ZIUA ... :)):)):))

Cine NU CREDE, sa ramana la Hrana Gatita ...

Si, Hrana NON_Gatita IMPREUNA cu De-Zbaterile se intrica Armonios in Sinergia Faptelor printre Meandrele Concretului ... :)):)):))

Adica, dupa Principiul Ban la ban TRAGE,

Cu_Cat_De-Zbatzi _Mai_Mult, cu atata esti Mai Sanatos ...
Cu cat esti mai Sanatos, cu atat De_Zbatzi mai mult ...

Pen'ca In Timpul De_ZbaterilorSI Proportzional cu Timpu' ,

se elibereaza o Multzime de Hormoni,
NU Totzi Shtiutzi (INCA) de Doftori, dar FFF benefici si cu Efecte Superioare MULTOR Medicamente Anti-Aging ...
Care Hormoni ar fi ramas Ne_Sintetizatzi in Organism ...
In PLUS, sunt GRATIS ...

O Singura Injectzie de HGH (Human Growth Hormon) costa 10 000 000 ROL, 250 Euro ...

"peste, chiar si carne, intr-o oarecare masura, toate acestea fac...

...parte din alimentatia naturista"?!
Sa mananci dumneata, autorule, peste si carne "naturiste", preparate fara foc! Si oua, la fel!

 

Daca nu stii nu te baga...

...Sushi, biftec tartar...dar nu mai fiti asa seriosi.
http://www.youtube.com/watch?v=GKTsWjbjQ8E&NR=1

NU TE GRABI ...

Peshte Fara Foc EXISTA ...
Somon USHOR Afumat ... :)):)):))

Cam scump, 150 000 ROL, 200 de Grame, da' daca ai Bani, este Pacat sa ii dai pe o Pizza Infecta, plina de Amndon si RESTURI de Salamuri Expiraste si cu E-uri ......

OUA Fara Foc, la Fel ...
SHODOU ...
Oua, Miere, Mixer ...
Incearca ...
NUMAI sa fie Proaspete ...

Ne place sau NU, dar suntem Varful Regnului Animal, adica avem Continuitate Genetica ...

DE CE sa NU ne utiam la Verii Noshtri din Salbaticie CE si CUM (SEPARAT, NU ma refer la mancat cu Labele si ne-spalat ...)
mananca INSTINCTIV, da' sunt MAI_Deshteoptzi ca Noi, Evoluatzii ... :)):)):))

Existaun Film pe Discovery despre o Turma de Babuini sau Paviani ...

Dimineatza CULEG, Ei_Stiu_Ce din Iarba ...
NUMAI Aia, NIMIC Amestecat ...

La Prnaz se retrag la Umbra, se ... De-Zbat :)):)):)), se purica SOCIALIZAND, se caftesc pentru Stabilizarea Ierarhiei ...:)):)):))
Dupa Masa se catzara in Anume Copaci, culegand ALT_CEva decat Dimineatza ...

DE CE NU i-am IMITA ?
Ei stiu MAI_BINE, decat Noi, INSTINCTIV, adica FARA GRESH ... ...
NOI, Evoluatzii,am pierdut Legatura cu Natura ...

TRANSLATORUL.. "Sursa: Ziare.com" , wake up ziare.com

"Raw foodism (or rawism) is a lifestyle promoting the consumption of uncooked, unprocessed, and often organic foods as a large percentage of the diet."
Eu nu stiun cum "on earth" traduce ziare.com, raw inseamna negatit si nu "viu".
Raw food = hrana negatita, neprocesata si nu "vie" mai draga, tovarasi!

 

TRANSLATORUL.. "Sursa: Ziare.com" , wake up ziare.com(2)

Nici macar eufemistic nu s-ar zice raw food=hrana vie ci "hrana cruda" mai degraba mai draga, tovarasi!

 

Subscriu...

...

Mincarea gatita a jucat un rol cheie in evolutia omului

Mincarea gatita nu este daunatoare omului :) Un film foarte informativ de la BBC pe aceasta tema (aprox o ora, in limba engleza):

http://www.youtube.com/watch?v=KUIAyITCGLk

 

BA DA, MANCAREA GATITA TE-A DE_GENERAT PE MATALE SI PE ALTZII

EIUSDEM FARINAE ...

Va In_Raieshte prin Compushii Otravitzi Rezultatzi in Urma Supra-Solicitarii Ne-Naturale a Oragnaimsului ...

In PLUS, OCUPATZI cu Otravirea Mentala a celorlaltzi, NU va mai ... De_Zbatetzi Suficient ...

De unde o In_Raire SI mai Mare ...

Lasand la O Parte ca este o Aplicare a Marxismului Rudimentar ...

Mancarea Gatita l-a evoluat pe Om ...
Prostii gen SRSC ...

Tatarii, cand au invadat Transilvania la 1241, au fost intrebatzi de catre uin Calugar Cronicar, intr-una din Pauzele dintre crime, Violuri si Jafuri :

Ce Fel de Oameni suntetzi VOI, de trecetzi prin Foc, Apa, Ger, Asedii si NIMIC nu va poate opri ?

Nu bem Vin si NU mancam GRAU ...

La Institutul Antroplogic din Bucuresti, intemeiat de Francisc Rainer, exista Tzeste vechi de peste 10 000 de Ani ...

NU au CARII, nici Una ...

Erau Tzeste de CULEGATORI si Vanatori ...

CUM s-a trecut la Agricultura si CEREALE, cum a inceput De_Generarea ...
Chiar de CURAND a aparut Stirea ca AGRICULTURA ne-a facut mai SCUNZI si Mai BOLNAVI ...

Ipoteza este ca a fost un factor important, dar

nicidecum singurul. Uita-te la film (celelalte parti sint pe YouTube), e un mic compendiu de informatii si experimente stiintifice, nu mai face comentarii de gradinita.

Ai prefera sa alergi dupa iepuri decit sa stai in fata computerului? Pai, alearga, cine te tine :)

IO ZIC

,,cum sa avem o alimentatie sanatoasa in ro???SIMPLU AJUTA-TI TARANII.AIA NU AU BANI DE INGRASAMINTE,,ROSIA CA PEPENELE-HARBUZ-FARA NICI UN GUST.

 

NU TE GRABI ...

Peshte Fara Foc EXISTA ...
Somon USHOR Afumat ... :)):)):))

Cam scump, 150 000 ROL, 200 de Grame, da' daca ai Bani, este Pacat sa ii dai pe o Pizza Infecta, plina de Amndon si RESTURI de Salamuri Expiraste si cu E-uri ......

OUA Fara Foc, la Fel ...
SHODOU ...
Oua, Miere, Mixer ...
Incearca ...
NUMAI sa fie Proaspete ...

Ne place sau NU, dar suntem Varful Regnului Animal, adica avem Continuitate Genetica ...

DE CE sa NU ne utiam la Verii Noshtri din Salbaticie CE si CUM (SEPARAT, NU ma refer la mancat cu Labele si ne-spalat ...)
mananca INSTINCTIV, da' sunt MAI_Deshteoptzi ca Noi, Evoluatzii ... :)):)):))

Existaun Film pe Discovery despre o Turma de Babuini sau Paviani ...

Dimineatza CULEG, Ei_Stiu_Ce din Iarba ...
NUMAI Aia, NIMIC Amestecat ...

La Prnaz se retrag la Umbra, se ... De-Zbat :)):)):)), se purica SOCIALIZAND, se caftesc pentru Stabilizarea Ierarhiei ...:)):)):))
Dupa Masa se catzara in Anume Copaci, culegand ALT_CEva decat Dimineatza ...

DE CE NU i-am IMITA ?
Ei stiu MAI_BINE, decat Noi, INSTINCTIV, adica FARA GRESH ... ...
NOI, Evoluatzii,am pierdut Legatura cu Natura ...

 

Imita-i, nene, catara-te in copac la prinz, cine te tine?

Mai ridem si noi un pic :))))))

BHREY TAURINETTA, CE TREABA AI MATALE CU COPACII .

Matale ai cu PASHUNEA, ca esti specializatA pe Ierburi ...
Si, itzi mai agatzi Koarnele prin
Stii CE ... :)):)):))

DACA in Copaci se afla Passarikas, DE CE sa NU ma urc in SI in Copaci ...

SUNT FFF Gustoase, FRAGEDE ...
Esti MultzumitA ?

NU ai cum sa realizezi CE BUNE sunt ...:)):)):))
Ai ALTA Orientare ... :)):)):))

Vorbind SERIOS, ma mir, credeam ca AFARA de Ura pe Romani,PATOLOGICA, MAI ai SI Ceva Minte ...

M-am inshelat !

Io ma refeream laConsumul de Htana naturala, nu la Consmului de Hrana in Copaci ... :)):)):))

De Alt_Fel NU esti SINGUR pe Lume ...

Ceata SIMPLO_Vanilor este FFF NUMEROASA ...

GRAMEZI, GRAMEZI de Similari Matale, cand le spuneam de Instictul Verilor Noshtri FARA GRESH in Modul de Hranire,

aveau aceeashi Replica ...

"CE sa mancam CA Animalele" ?

NORMAL, Hrana din Laturi GATITE,
CAUZEAZA ...


Platforma pentru solutionarea online a litigiilor