Un dulce de weekend: Panna cotta cu miere si nuci

Panna cotta este un desert simplu cu iaurt, lapte si smantana. Rafinat, delicat si putin dulce, farmecul acestui dulce este dat de toppingul folosit.

Pentru 8-10 portii, ai nevoie de 7 grame de gelatina, 450 de grame de iaurt integral, cat mai gras, 200 mililitri de lapte, 200 grame de smantana, 100 de grame de zahar, 2 linguri de suc de lamaie, iar pentrtu servit 100-150 de grame de miere si 100 de grame de nuci, prajite usor si maruntite.

Pune gelatina in apa se se inmoaie. In timpul acesta intr-un castron mare, amesteca iaurtul cu o parte din lapte si cu toata smantana. Intr-o cratita mica, pune laptele si zaharul si incalzeste putin pana ce zaharul se topeste. Cand este bine racorita adauga gelatina scursa de apa si amesteca pana se dizolva. Adauga totul in crema de iaurt si amesteca bine pana ce devine fina si omogena. La final pune sucul de lamaie. Pune crema pahare mici sau intr-o singura forma incapatoare si lasa la rece pentru cel putin 2 ore pentru vasele mici si 8 ore pentru vasul mare.

Ca sa rastorni panna cotta, scufunda vasul in apa clocotita timp de 10 secunde, apoi intoarce-l pe un platou rotund si plan.

Doar inainte de a servi panna cotta presara nuci si picura miere.

CTP, după ce a văzut conferința lui Cătălin Cîrstoiu: ”I s-a mai rărit zâmbetul iliescoid...”

Candidatul PSD-PNL la Primăria Capitalei, medicul Cătălin Cîrstoiu a susținut vineri, 19 aprilie, o conferinţă de presă pentru a răspunde acuzaţiilor de incompatibilitate în condiţiile...

De ce Robert Negoiță nu poate fi candidatul coaliției la Primăria Capitalei. „Niciun primar de sector nu are mai multe șanse decât Piedone”

În contextul unei crize generate în alianța PSD-PNL, generată de zvonurile legate de o eventuală retragere a medicului Cătălin Cîrstoiu, primarul de la Sectorul 3, Robert Negoiță, s-a...