Toti expertii in nutritie spun ca nucile sunt extrem de bune pentru sanatate, caci sunt foarte bogate in grasimi sanatoase si pot fi luate cu tine oriunde ai merge, ca gustari rapide si gustoase. Datorita amestecului de grasimi si proteine, sunt unul dintre alimentele care produc combustibil greu de ars pentru organism, asa ca ajuta si la echilibrarea zaharului din sange.
Potrivit Reader's Digest, reduc insulina si colesterolul rau, marindu-l pe cel bun.
In cadrul unor studii s-a aratat ca persoanele care consuma 150 de grame de nuci zilnic au cu 35% mai putine sanse de a dezvolta boli de inima, fata de cele care consuma nuci o data pe luna sau mai putin. Cu ajutorul nucilor vei scapa si de inflamatiile cronice sau macar le vei reduce, evitand bolile de inima si diabetul. Alunele de padure, migdalele si nucile au si steroli si resvestrarol, care scad riscul de infarct.
Si de vitamina E vei beneficia consumand acest aliment, care este un antioxidant extrem de puternic ce previne cancerul de prostata si plamani.
Au si seleniu, care ajuta foarte mult organismul, dar si calciu si cupru. Daca vrei sa aiba o aroma mai intensa, le poti praji, asezandu-le rasfirate pe o tava si tinandu-le pentru 7-10 minute la o temperatura de 150 de grade Celsius. Uita-te din cand in cand, pentru a fi sigura ca nu se ard.