Ziare.com

Salata alba-rosie, cu capsune, fenicul si parmezan

Luni, 28 Mai 2012, ora 08:21

   

Salata alba-rosie, cu capsune, fenicul si parmezan
A venit momentul, cand ne putem bucura ca pe tarabele pietelor se gaseste o gama larga de legume si fructe. Printre ele, starul incontestabil al primaverii si verii, capsuna.

Consumat natural sau ca ingredient al diferitelor preparate (antreuri, fel principal, desert), acest fruct seduce pe toata lumea.

Un aperitiv pentru 4 persoane, usor de preparat, cauia ii veti acorda doar 15 minute, va propune portalul Femmes Magazine.

Ingrediente:

2 feniculi, 500 g de capsune parfumate tari, 50 g de parmezan, 1 lamaie, 2 linguri ulei de masline, piper, sare.

Pregatire:

Spalati feniculii si taiati-i in felli fine, folosind razatoarea speciala (mandolina) sau un cutit foarte bine ascutit. Scoateti coditele capsunilor, dupa care le spalati bine si le uscati cu prosoape de hartie sau carpe moi. Apoi, taiati-le in felii de 1/2 cm. Parmezanul va fi taiat in bucati, cu ajutorul unui cutit pentru curatat legume.

Clatiti lamaia, uscati-o, razuiti-o de coaja cu finete. Apoi o taiati in doua, stoarcand bucatile. Puneti sucul obtinut intr-o salatiera. Adaugati feniculul si capsunele, amestecand usor. Acoperiti cu ulei de masline si bucati de parmezan. Sarati, piperati, presarati cu razatura de lamaie. Serviti imediat salata.

Pofta buna!

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 3140 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
2 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

in limba romana

pluralul la "capsuna" a ramas tot "capsuni".

 

vezi in Dex

sunt acceptate ambele variante.


Platforma pentru solutionarea online a litigiilor