Ziare.com

Struguri albi vs. struguri rosii - care sunt mai buni?

   

Struguri albi vs. struguri rosii - care sunt mai buni?
Strugurii sunt consumati de milioane de oameni pe post de gustari, se adauga deserturilor, dar si altor mancaruri, drept garnituri. Atat strugurii albi, cat si cei rosii sunt plini de substante nutritive si merita inclusi in dieta. Care sa fie, insa, cei mai sanatosi?

Inainte de a stabili care dintre cele doua feluri este mai bun, sa discutam putin despre fiecare in parte.

Strugurii rosii

Culoarea rosiatica se datoreaza flovonoizilor, compusi antioxidanti deosebit de importanti pentru organism, aminteste Buzzle. Acestia sunt cunoscuti pentru numarul mare de beneficii pentru sanatate: continut ridicat de nutrienti, precum vitamina C, vitamina B, proteine, cupru, antocianine - compusi care incetinesc multiplicarea celulelor canceroase -, potasiu si mangan. De asemenea, acestia au putine calorii, dar multe fibre dietetice.

O ceasca de struguri rosii are doar 61 de calorii, ceea ce inseamna ca sunt ideali pentru cei care vor sa slabeasca.

Strugurii combat starile depresive specifice toamnei

Stugurii albi

Strugurii albi sunt bogati in glucide, vitamina C, vitamina K sau grasimi saturate. Au putine calorii si niciun pic de colesterol.

Spre deosebire de cei rosii, strugurii albi contin flavonoizii numiti catehine.

De asemenea, o cantitate mare de fier si potasiu se gaseste in aceste fructe sau in vinul alb.

Acum, ca stii diferentele, trebuie sa afli ca oamenii de stiinta recomanda mai mult strugurii rosii datorita continutului mai mare de antioxidanti.

In privinta caloriilor, cei mai puternic pigmentati au mai putine. Inca un atuu. De asemenea, cei albi nu au deloc antocianine, iar in cei rosii acestea se regasesc din abundenta.

Totodata, in timp ce in strugurii albi quercitina se gaseste in cantitati mici, in cei rosii aceasta este din abundenta. Resveratrolul si quercitina scad tensiunea arteriala, previn tulburarile cardiace, ajutand si in cazul bolii Alzheimer si cancerului.


Marti, 20 Septembrie 2011, ora 08:39
Sursa: Ziare.com
Autor:Andreea Ghinea

Articol citit de 9218 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
1 comentariu
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

struguri albi vs. rosii

eu va recomand strugurii culesi la maturitate storsi cu grija si imbuteliati eventual lasati sa se invecheasca un an doi si consumati cu masura alaturi de prieteni . si neaparat sa fie din romania si de calitate !