Ziare.com

7 motive pentru a consuma grasimi saturate

   

7 motive pentru a consuma grasimi saturate
Grasimile saturate au fost in centrul multor discutii. Argumente pro si contra au fost mentionate de numerosi medici de-a lungul anilor. Consumul grasimilor saturate creste riscul aparitiei bolilor de inima si ridica nivelul colesterolului? Nu. De fapt, oamenii au nevoie de aceste grasimi.

Food Consumer iti propune sapte motive pentru care ar trebui sa consumi grasimi saturate.

Grasimile saturate joaca un rol cheie in sanatatea cardiovasculara. Adaugarea grasimilor saturate intr-o dieta reduce nivelul lipoproteinei, o substanta care are o legatura stransa cu riscul aparitiei bolilor de inima. Cercetatorii au demonstrat ca femeile care tin o cura de slabire si consuma mai multe grasimi saturate pierd mai mult in greutate.

Aceste grasimi sunt foarte importante pentru oase. Gu ajutorul lor, calciul se incorporeaza eficient in oase. Doctorul Mary Enig, un expert in grasimile alimentare si sanatatea umana, spune ca 50% din totalul grasimilor dintr-o dieta trebuie sa fie grasimi saturate.

Imbunatatirea sanatatii ficatului. S-a demonstrat stiintific ca grasimile saturate protejeaza ficatul de alcool si medicamente, inclusiv acetaminofenul si alte medicamente prescrise pentru dureri si artrita.

Pentru o buna functionare a sistemului respirator, este nevoie de substante care captusesc alveolele pulmonare, adica surfactant. Acesta permite sacilor aerieni sa se umple cu aer si impiedica colabarea si lipirea alveolelor cand se dezumfla. Continutul de grasime din acesta este de 100% de grasimi saturate. Inlocuirea acestora cu un alt tip de grasimi provoaca dificultati de respiratie.

Creierul contine foarte multe grasimi si colesterol. O dieta bogata in grasimi saturate face creierul sa functioneze bine.

Anumite grasimi saturate, in special cele gasite in unt, untura, ulei de nuca de cocos si ulei de palmier, functioneaza ca un mesager care influenteaza metabolismul in anumite functii critice.

Imbunatateste sistemul imunitar. Grasimile saturate gasite in unt si uleiul de nuca de cocos joaca un rol cheie pentru sistemul imunitar.

Pierderea unui numar important de acizi grasi saturati din celulele albe din sange ingreuneaza capacitatea de a recunoaste si distruge cotropitorii straini.



Marti, 29 Septembrie 2009, ora 12:27
Sursa: Ziare.com
Autor: Andreea Ghinea

Articol citit de 6032 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
Penita de aur
Cel mai citit si mai comentat articol al saptamanii este "Cum facea sex dictatorul nazist Adolf Hitler" semnat de
 
3 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard|Calitate|Numar Voturi|Recente

da... cred ca e la misto

experiment: mancati untura inainte de alegeri si o sa vedeti ca va functioneaza creierul brici.... hai nu zau - e mancarea tarilor sarace - de peste sau ulei de masline nu ati auzit sau sunt cam scumpe la vedere-

 

Nutritionist de Baragan

Domnule, un nutritionist nu are dreptul niciodata sa contrazica un medic pentru ca nu are pregatirea stiintifica a medicului. Ceea ce voi, nutritionistii ar trebui sa bagati mai mult in capul oamenilor este ca zaharul sub orice forma este otrava pt. organism, nu grasimile. Chestia cu grasimile si colesterolul este o gaselnitza a marilor concenrne farmaceutice americane, elvetziene si germane pt a vinde medicamente de sute de miliarde de dolari anual. Un adevarat om de stiintza, care nu e la solda companiilor farmaceutice va va spune ca de pilda colesterolul este o substanta produsa in proportize de 85% de ficat si ca ea este esentziala vietzii. Cei de la Mercks si Pfizer, vor incerca sa va convinga ca trebuie sa coboratzi colesterolul la valori irealiste doar pentru a-si vinde statinele lor.....miliarde si zeci de miliarde.

mai scuteste-ma

da ma lasi domle cu textele tale...auzi ca nu are pregatirea medicala a doctorului....De unde pana unde?? Ce stii tu ce studiaza un nutritionist? Sau un medic? Poti studia 10 ani oftalmologia ca specializare sau ortopedia dar asta nu te face expert in Nutritie. Doar specializarea in nutritie e cea care te face medic nutritionist. Iar diferenta intre medic nutritionist si nutritionist e ca nutritionistul nu are facultatea de medicina, deci nu merge "in deep" cu studiile in ...de ex chirurgie...ginecologie...ETC, dar studiaza "in VERY deep" fiziologie, patologie, anatomie, bio chimie... in aproximativ aceeasi masura ca si medicinistii. Asdtea ca baza, in rest modulele de Nutritie, Boli de metabolism etc legat de Nutritie sunt studiate in profunzime. Asa ca nu-ti mai baga botu daca nu stii. Nu mai zic ca multi medici sunt paraleli cu facultatea si apoi vin sa dea sfaturi... dar asta sigur ca e posibil la orice specializare...