Ziare.com

Ai renuntat la grasimile saturate? Cat de important este cu ce le inlocuiesti - greseala care te poate costa viata

de Andreea Ghinea
Marti, 29 Septembrie 2015, ora 20:51

   

Ai renuntat la grasimile saturate? Cat de important este cu ce le inlocuiesti - greseala care te poate costa viata
Dupa ani de zile in care am auzit cat de rea este pentru sanatate margarina, cercetatorii de la Harvard sustin ca aceasta idee nu este chiar corecta.

Un studiu amplu, realizat de cercetatorii de la Harvard School of Public Health, sugereaza ca inlocuirea untului cu margarina reduce riscul de boli de inima. Nu acelasi lucru se intampla atunci cand se opteaza, in loc de unt, pentru produse ce contin carbohidrati, varianta la care ajung cei mai multi care fac o schimbare in dieta din dorinta de a nu suferi de boli de inima.

Explicatia este ca oamenii care renunta la grasimile saturate, care se gasesc si in unt, nu trec neaparat catre cele nesaturate, gasite in margarina, ci la carbohidrati, precum painea alba. Acesta ar fi motivul pentru care oamenii care fac o schimbare si reduc aportul grasimilor rele nu au redus neaparat riscul de imbolnavire, arata Daily Mail.

Cheia ar fi ca atunci cand renunti la grasimile saturate sa le inlocuiesti cu alternative sanatoase. Cercetarea a aratat ca scoaterea din dieta a alimentelor care contin grasimi saturate si introducerea celor cu grasimi nesaturate (margarina, ulei vegetal, ulei de masline sau nuci) reduce semnificativ riscul de boli de inima.

Adevarul despre grasimile saturate

Chiar si asa, profesorul Frank Hu sustine ca acest studiu nu sugereaza ca grasimile saturate ar fi bune, ci doar explica de ce alte cercetari au aratat ca oamenii care renunta la acestea nu au prezentat un risc mai mic de imbolnavire.

"Studiul nostru sugereaza ca atunci cand pacientii vor sa faca o schimbare in dieta, cardiologii trebuie sa ii incurajeze sa treaca pe grasimile nesaturate, precum uleiurile vegetale, nuci, seminte, dar si spre carbohidrati sanatosi, precum cerealele integrale", a spus profesorul.

In cadrul studiului au fost analizate date de la 127.000 de americani.


Urmareste Ziare.com si pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Ziare.com.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 5215 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
2 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

Multe erori in articol !

Margarina nu este o grasime nesaturata, margarina este o grasime trans, adica este obtinuta prin hidrogenarea uleiului. Grasimile trans (deci si margarina) sunt adevarate otravuri pentru inima. In ce priveste utilizarea grasimilor nesaturate in locul celor saturate s-a dovedit ca degenerescentza maculara (care conduce la orbire) este cauzata de anumite substante care sunt produse cand uleiurile vegetale sunt incalzite la temperaturi mari. In ultimul timp,pentru cei ce nu vor sa orbeasca li se recomanda sa gateasca cu untura ori cu unt.Batranii nostri stiu mai bine ce este bun pentru sanatate,ceilaltzi va dau uneori sfaturi doar pentru a obtine profituri cat mai mari in urma dezinformarii. Exista companii care fac promotzia sarii si a zaharului desi se stie ca ambele sunt daunatoare organismului. Pentru bani mintzim pana la Dumnezeu !!!

 

Foarte corecta observatia

A pune pe acelasi plan margarina cu un ulei vegetal sau de ulei de masline presat la rece sau consumul de nuci,este o mare inselatorie a consumatorului si denota mai repede o falsificare a datelor platite de fabricantii de margarina.


Platforma pentru solutionarea online a litigiilor