Fara indoiala ceea ce mancam determina felul in care ne simtim. Insa un studiu recent a scos la iveala faptul ca alimentatia poate avea urmari si in felul in care ne comportam.
Conform unui raport publicat de jurnalul PLoS ONE, citat de Huffington Post, exista o legatura intre acizii grasi de tip trans si starea de iritabilitate si chiar de agresivitate.
In cadrul studiului care a condus la aceasta concluzie, s-a observat ca persoanele care consumau la masa cantitati mari de grasimi trans aveau un comportament mai agresiv apoi.
Nu doar acesta ar trebui sa fie motivul pentru care e bine sa ocolim acest tip de grasimi, care se gaseste adesea in cartofii prajiti, prajituri, inghetata, popcornul facut la microunde sau biscuiti. Potrivit expertilor de la Clinica Mayo, hidrogenul adaugat uleiului vegetal si folosit la prepararea diferitelor produse le ajuta sa reziste mai mult, insa creste colesterolul rau, marind astfel riscul bolilor de inima.
O cercetare realizata anul trecut a aratat si ca persoanele cu un un nivel mare de grasimi trans in sange se descurca mai prost la testele cognitive si au si un volum mai mic al creierului.