De ce ingrasa fructoza?

Fructoza a inceput sa se gaseasca de la o vreme in din ce in ce mai multe produse. Americanii au observat un fenomen ciudat: de cand a fost introdusa, in locul zaharului, in SUA se poate vorbi despre o epidemie de obezitate.

Insa motivul pentru care fructoza ingrasa a fost pana acum un mister. Cercetatorii de la Oregon Health & Science University au descoperit ca de vina e felul in care creierul percepe aceasta substanta, conform Life's Little Mysteries.

Mai precis, felul in care creierul raspunde la fructoza este foarte diferit de reactia la glucoza, a explicat Jonathan Purnell, autorul studiului publicat recent in jurnalul Diabetes, Obesity, and Metabolism. Pe scurt, raspunsul creierului la fructoza favorizeaza ingrasarea.

In cadrul studiului, voluntarilor le-a fost scanat creierul dupa ce li s-a administrat fructoza, glucoza sau solutie salina. In timp ce glucoza a facut ca anumite parti din creier, asociate cu gustul mancarii si mirosul, sa se activeze, fructoza a avut efectul invers, micsorand activitatea in aceiasi centri.

Asta inseamna ca creierul este confuz in prezenta fructozei si nu da stomacului semnalul ca mancarea este suficienta, cum se intampla in cazul zaharului, implicit glucozei, au explicat cercetatorii.

Ce n-a văzut CTP în 34 de ani de alegeri libere: ”Doar Ceaușescu îl poate egala pe Ciociu. Ca pe o turmă de mancurți...”

Retragerea lui Cătălin Cîrstoiu din cursa pentru Primăria Capitalei a fost comentată acid de jurnalistul Cristian Tudor Popescu, care i-a criticat dur pe președinții PSD și PNL, Marcel...

Candidatul USR la Primăria Sectorului 5 a depus o plângere la DIICOT împotriva lui Cristian Popescu Piedone

Avocatul şi liderul consilierilor USR din Sectorul 5, Alexandru Dimitriu, a depus joi dimineaţă, 25 aprilie, o plângere la DIICOT împotriva primarului Cristian Popescu Piedone şi ”a...