Ziare.com

De ce mancarea chinezeasca ar putea fi mai rea decat cea de la fast-food

de Anca Serghescu
Vineri, 09 Septembrie 2011, ora 15:02

   

De ce mancarea chinezeasca ar putea fi mai rea decat cea de la fast-food
Mancarea chinezeasca, din ce in ce mai populara in lume, ar putea fi mai periculoasa decat cea de la fast-food, in ceea ce priveste efectele sale secundare asupra organismului, arata un studiu recent.

Pe langa faptul ca felurile de mancare care se pot gasi la restaurantele chinezesti sau la firmele de catering au mai bine de 1.000 de calorii fiecare, ceea ce inseamna mai bine de jumatate din necesarul zilnic de calorii, mancarea chinezeasca abunda intr-un potentiator de aroma numit glutamat monosodic (MSG), despre care s-a aratat ca duce la cresterea in greutate, conform fyiliving.com.

In cadrul studiului, realizat pe peste 10.000 de adulti din China, s-a verificat daca exista vreo legatura intre acest potentiator de aroma si obezitate, observandu-se ca cei care consumasera MSG intr-o cantitate mai mare aveau un risc cu 28% mai mare de a fi obezi sau supraponderali fata de ceilalti, aflati la polul opus.

Nu se stie inca cu certitudine in ce fel MSG este asociat cu luarea in greutate, insa autorii studiului suspecteaza ca in timp acest potentiator de aroma face ca creierul sa nu mai raspunda in mod corespunzator la leptina, un hormon ce controleaza apetitul. Cand creierul nu mai raspunde la leptina, mancam in exces si castigam in greutate. In plus, alte cercetari au aratat ca acelasi potentiator de aroma duce si la migrene.

Din pacate, insa, aditivul alimentar se gaseste in marea majoritate a alimentelor procesate.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 4644 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
2 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

Mancarea chinezeasca este printre cele mai slabe

calitativ.Nu discut de diversitatea bolnava (de exemplu: carnea cand apare e facuta-n fie in zahar ars fie cu dulceata sau plantele acelea mucilogene...)care e pe gustul galbejitzilor probabil.

 

Atata prostie mai rar

Pai nu mancarea chinezeasca e de vina ci porcariile care se pun in ea. Porcarii care oricum se pun si in alte tipuri de mancare, cum e shaorma, hamburgherul etc, tot ce inseamna hrana procesata. Iar faptul ca cica e o bomba cu calorii, iar e o ineptie, orezul, care e fiert, e mult mai sanatos decat cartofii prajiti de la fast foodul european sau american. Iar carnea de pui este o carne slaba. In mancarea chinezeasca nu se foloseste maioneza, asta este bomba jper calorica ce a dus la atatia obezi.

Probabil ca cel care a scris asta o avea vreo shaormerie ceva. Sau o fi luat banutul de la macdonalds.

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor