Ziare.com

Afla totul despre rosii - la ce sunt bune si de ce boli te scapa

   

Afla totul despre rosii - la ce sunt bune si de ce boli te scapa
Apetisante, gustoase, sanatoase, dar in acelasi timp simpatice, vesele, prietenoase si bune de mancat oricand si oricum, rosiile sunt una din marile binefaceri ale verii. Sunt un izvor de sanatate, sunt foarte bogate in minerale si vitamine, la toate acestea adaugandu-se licopenul, care exista in rosii in cantitati apreciabile, si care este un antioxidant despre care s-a demonstrat ca previne maladiile canceroase.

Conform WHFood, doar 100 de grame de rosii asigura 40% din necesarul zilnic de vitamina C, 15% din doza zilnica de vitamina A, 8% din cantitatea de potasiu si 10% din cantitatea recomandata de fier. Peste toate acestea, intr-o minunata completare vine licopenul, pigmentul rosu care da culoarea tomatelor si care este un antioxidant ca o pilula de sanatate pentru organism.

Licopenul neutralizeaza efectele negative ale radicalilor liberi. Mai mult, studii recente au demonstrat ca licopenul are o putere dubla de a contracara radicalii liberi, in comparatie betacarotenul, un alt antioxidant foarte bine cunoscut. Licopenul din rosii este un puternic inhibator pentru celulele canceroase pulmonare, mamare sau endometriale.

Studii efectuate la Universitatea Harvard au evidentiat faptul ca barbatii care consuma 10 portii de rosii pe saptamana, in stare naturala sau sub forma de suc, ketchup sau sos, prezinta un risc cu 45% mai scazut de a dezvolta cancer de prostata. Specialistii sustin ca cei care consuma mai mult de doua kilograme de rosii pe saptamana isi reduc cu 60% riscul de a dezvolta cancer rectal sau stomacal.

Rosiile protejeaza inima de bolile cardiovasculare, prin potasiu, niacina, vitamina B6 si acid folic pe care le contin. Niacina, cunoscuta si sub denumirea de vitamina B3 sau vitamina PP, este folosita de multi ani pentru a tine in frau nivelul de colesterol din sange. Pe de alta parte, o dieta bogata in potasiu, un alt nutrient ce se gaseste din abundenta in rosii, reduce tensiunea arteriala si riscurile de aparitie a bolilor cardiovasculare.

Bune si crude si preparate

Rosiile crude sunt sanatate curata, dar spre deosebire de alte alimente, acestea isi pastreaza beneficiile si daca sunt gatite, prin pregatire termica eliberandu-se si mai multe substante benefice, care in mod normal ar fi blocate in coaja pe care intestinul uman nu o poate digera. De asemenea, rosiile la conserva, sucul, sosul sau ketchup-ul pastreaza nealterate toate substantele nutritive din tomate, inclusiv licopenul.

Exista mai multe soiuri de rosii, fiecare cu gust, forma si mai ales aroma specifica. Tomatele tip-cirese sunt cele mai dulci si sunt delicioase la salate sau la pizza. Tomatele tip-ciorchine au o aroma foarte distincta cand sunt bine coapte in vrej. Aroma lor iese si mai mult in evidenta taiate in felii, stropite cu ulei de masline si presarate cu busuioc proaspat tocat. Tomatele-pruna sunt specifice bucatariei italiene. Sunt carnoase si au foarte putine seminte.

Cura de rosii este obligatorie vara pentru ca sunt sarace in calorii si pline de apa... vie! In plus, gustul lor este cu totul exceptional atunci cand provin din culturi traditionale, de la producatorii autohtoni.



Alexandra Ion
Alexandra Ion
Redactor
Articole: 1237
Comentarii:4529
Aboneaza-te la articolele mele!
Citeste mai multe desprerosii beneficii rosii cancer rosii dieta
Vineri, 09 Iulie 2010, ora 07:59
Sursa: Ziare.com

Articol citit de 14818 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
Penita de aur
Cel mai citit si mai comentat articol al saptamanii este "Cum facea sex dictatorul nazist Adolf Hitler" semnat de
 
4 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard|Calitate|Numar Voturi|Recente

sint foarte bune,...

dar mai bune de aruncat dupa Boc,...nu ranesc,doar avertizeza ca dupa ROSIE s-ar putea sa vina o piatra.

 

Am aflat ceva cutremurator!!!!!!

Mie nu-mi vine sa cred asa ceva dar mi-au confirmat si alte persoane.Eu spun doar ceea ce am auzit si nu pot demonstra .Sant curioasa daca mai are si altcineva cunostiinta despre acest lucru.Se zice ca majoritatea producatorilor de rosii din sud folosesc la stropitul gogonelelor pentru a se dezvolta rapid si pentru a grabi coacerea,deci,folosesc o solutie cu o concentratie (este drept ca foarte mica) dar ATENTIE....Acid sulfuric!!!!.Intreg lotul este destinat pentru comercializare iar "pentru casa" folosesc cateva tulpini de rosii puse separat.Daca se confirma acest lucru,ne putem imagina cata sanatate aduce aceste"prospaturi".

 

stiu

ca fiecare producator are cateva randuri de rosii(pe dreapta cum se zice la tara)numai pentru consum propriu.
Restul sunt stropite cu tot felul de solutii printre care si zeama bordeleza pentru combaterea bolilor.Trebuie spalate bine bucata cu bucata si cu apa cat mai calda.

EROARE

Tot ceea ce este scris poate fi adevarat pentru rosiile romanesti care nu mai exista. S-au corcit cu soiurile de rosii modificate genetic aduse din afara, ca toate legumele noastre fara egal in intreaga lume, care... nu mai sant.
Articolul trebuia completat cu efectele nocive ale rosiilor si a tuturor legumelor actuale...fara gust, aroma, vitamine, etc.