Ziare.com

Fructe si legume de toamna

   

Fructe si legume de toamna
Toamna cea frumos de bogata, cu gramezi uriase de fructe si legume, a venit, deocamdata doar din punct de vedere calendaristic. Se spune ca, in ceea ce priveste recolta, anul acesta a fost bun, mult mai bun decat anii trecuti, dovada fiind tarabele pietelor, care sunt pline, dar si preturile usor mai mici.

Ar fi pacat sa treci nepasator pe langa o piata si sa nu te opresti sa cumperi niste fructe si legume, ca sa te bucuri de o alimentatie sanatoasa, mai ales ca zilnic suntem indemnati sa le consumam. Atentie insa, fructele si legumele romanesti, cele mai bune si cele mai gustoase si aromate, nu se gasesc la supermarket-uri. Acolo se gasesc numai fructe si legume aduse de peste mari si tari, perfecte ca forma, culoare si marime, dar garnisite din belsug cu chimicale ca sa reziste drumului lung si timpului pana vor fi cumparate.

Pentru sanatate, strugurii sunt o adevarata comoara, o farmacie in bobite. Au in compozitia lor vitaminele C, K, B1, B2 si B6, toate cu efect antioxidant, care intaresc sistemul imunitar. In plus, strugurii negri contin resveratrol, un antioxidant puternic, care neutralizeaza efectul radicalilor liberi si previne oxidarea celulara, principala cauza a imbatranirii premature.

Merele au multa vitamina C, un antioxidant puternic, dar si alti antioxidanti care protejeaza organismul de cancerul de san sau de colon, mentin o digestie sanatoasa si un nivel sanatos al colesterolului.

Perele, bogate in cupru si fibre, ajuta la neutralizarea radicalilor liberi si mentin sanatatea inimii si a colonului.

Rosiile, acum, la inceput de toamna, bine coapte, sunt numai bune pentru o salata asortata si stropita din belsug cu ulei de masline si zeama de lamaie, dar si sa fie facute bulion, suc sau puse asa, intregi, la borcan, pentru iarna. Chiar si conservate, rosiile isi pastreaza nealterat licopenul din compozitie. Licopenul este un antioxidant puternic, care se gaseste, mai ales, in fructele si legumele de culoare rosie.

Sfecla rosie este racoritoare, energizanta si foarte nutritiva. Se recomanda ca atare, in salata, sub forma de suc sau fiarta ori coapta, in caz de anemie, demineralizare, boli grave de plamani si chiar cancer, deoarece fortifica organismul, imbunatateste metabolismul, creste continutul de hemoglobina, normalizeaza tensiunea si contribuie la pastrarea prospetimii tenului.

Dovleceii contin din abundenta vitamina A sub forma de betacaroten, un antioxidant esential in mentinerea unei vederi sanatoase. Ardeiul gras contine vitaminele A si C, dar si alti antioxidanti necesari sanatatii si intaririi sistemului imunitar.

Vinetele stimuleaza sistemul imunitar printr-o gama completa de antioxidanti, care mentin inima sanatoasa. Nu trebuie uitata varza, nici cea alba, nici cea rosie, buna pentru sanatate, gatita sau cruda, sub forma de salata.

Sa avem sanatate!



Silvia Holotiuc
Silvia Holotiuc
Colaborator
Articole: 1176
Comentarii:4130
Aboneaza-te la articolele mele!
Joi, 01 Septembrie 2011, ora 11:46
Sursa: Ziare.com

Articol citit de 12594 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
5 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

Previne oxidarea celulara

Suna putin cam aut.In celulele vii se produc o multime de reactii biochimice nu numai oxidative ci si reducticve. Din fuga condeiului v-ati repezit la produsele straine cam degeaba.Inteleg sa faceti reclama produselor romanesti dar nu loviti in ceilalti. Nu suntem singurii poroducatori agricoli din lume.In ce priveste folosirea E urilor si altor substante in agricultura si conservarea produselor, va sfatuiesc sa depasiti nivelul activistilor ecologisti. O zi buna !

 

Numeste, te rog...

... numele unui singur produs strain pomenit in articol...
Unul singur.

Nu ar avea nici o legatura cu ce am spus eu.

Eu m-am referit strict la termenii tinind de biochimia vegetala.In momentul in care vorbesti de produse de peste mari si tari nu mai e nevoie sa le spui pe nume pentru a sti ca sunt straine. O zi buna !

Noi, romanii, suntem in stare sa producem si pentru altii, nu sa...

... importam de la altii, pe bani grei si cu chimicale.
Sigur ca sunt si voi fi intotdeauna impotriva chimicalelor care omoara, in primul rand, gustul si aroma, si apoi fac rau omului.

 

E vina noastra

Mai ales a clasei politice care ne- procopsit cu o legislatie de *** care nu permite producatiorilor romani sa se desfasoare si permite intermediarilor sa ne vinda produse scumpe.Aici produsele alimentare nu sunt foarte ieftine dar socrii fiului meu mai mare au ramas uimiti ce poti cumpara cu 1000 Kč( aproximativ 330Ron)din supermarket.Am facut si noi de citeva ori comparatii cu creionul in mina si putem spune ca Cehii sunt departe. O zi buna !