Ziare.com

Leguma care ucide germenii

de Andrada Avram
Vineri, 14 Octombrie 2011, ora 10:57

   

Leguma care ucide germenii
Brocoli este unul dintre cele mai importante produse pe care le poate consuma un om, ajutand corpul sa previna mai multe forme de cancer, dar si intarind sistemul imunitar.

Potrivit Men's Health, un tip de celule albe din sange, numite limfocite intraepiteliale (IEL), joaca un rol crucial in intarirea sistemului protector al pielii, astfel incat germenii sa nu treaca de aceasta bariera. "Ele stimuleaza cresterea celulara si fac epiderma sa fie mai rezistenta", spune dr. Marc Veldhoen, coordonatorul studiului. "In plus, stimuleaza secretia unor produsi care tin bacteriile la distanta. Chiar continutul legumei in sine poate ataca celulele infectate".

Echipa a cercetat modul in care leguma are impact asupra sistemului imunitar, asa ca a hranit cativa soareci cu orice mai putin legume. Dupa doua saptamani, nivelul de IEL scazuse cu 70-80%. "Am fost absolut uimiti de schimbarile care au avut loc", spune Veldhoen.

Dupa cateva alte experimente, cercetatorii britanici au descoperit ca un ingredient anume gasit in legumele crucifere, numit indole-3-carbinol, este cel care activeaza receptorii necesari pentru supravietuirea celulelor limfocite intraepiteliale.

Incearca sa consumi o portie de brocoli sau conopida in fiecare zi (cat incape intr-o cana), astfel incat organismul sa aiba parte de combustibil pentru a functiona eficient. Nu le gati prea mult, caci altfel le vei stoarce de orice continut sanatos.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 3283 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
Nu exista comentarii postate de utilizatori.


Platforma pentru solutionarea online a litigiilor