Ne ridicam greu de la masa de Paste nu doar pentru ca mancam prea mult, ci si pentru ca facem combinatii deloc fericite, care duc la disconfort abdominal. Pur si simplu nu mancam "cu cap", ne sabotam singuri. Mancam dulciurile la sfarsitul mesei ori fructe, daca vrem sa ducem "o viata sanatoasa". Combinam carnea de miel cu "ceva usor", cum ar...

Parte importanta din sarbatoarea Pastelui la romani e, fara indoiala, masa festiva. Ne preocupa mult cu ce bunatati ne vom gadila simturile, cate oua vom manca si cu cata bautura ne vom "topi grasimile" acumulate. In definitiv, o data pe an sarbatorim Pastele. Apoi 1 Mai, Sfiintii Constantin si Elena si lista continua la nesfarsit. Dupa ce...

Pe langa laptele si cornul de la scoala, elevii din clasele primare, dar si copiii de la gradinite ar putea primi lunar si cate un borcan de miere, potrivit unui proiect de lege aprobat marti de Senat si care merge la Camera Deputatilor, for decizional. In aceste conditii, Ziare.com a stat de vorba cu medicul nutritionist Lavinia Stejereanu,...

Kilogramele in plus sunt o problema foarte comuna, indiferent de varsta. Foarte multe persoane fac greseala sa apeleze la tot felul de diete-fulger, care, in timp, pot avea efecte negative asupra sanatatii si asupra metabolismului. Atunci intervine asa-numitul "efect yo-yoʺ, adica toate kilogramele pierdute sunt puse la loc dupa incheierea...

In prag de Sarbatori, multi dintre noi tin post. Chiar si in aceasta perioada, insa, trebuie sa te hranesti sanatos. Lasand la o parte incarcatura religioasa, postul este o metoda traditionala de detoxifiere. Iar indiferent de motivele pentru care alegem sa tinem post, acesta ne va ajuta sa ne simtim mai bine si sa ne purificam. In functie...

Dificultatile intampinate de persoanele obeze care isi propun sa tina o dieta in scopul scaderii in greutate constituie un subiect ce preocupa tot mai mult, deoarece obezitatea in randul tuturor categoriilor de varsta a atins cote ce nu au mai fost intalnite pana acum. Atingerea unei greutati apropiate de cea ideala si mai ales mentinerea...

Organismul uman este alcatuit in cea mai mare parte din apa. Procentul variaza intre 50-70%, fiind dependent de mai multi factori: varsta (continutul de apa variaza invers proportional cu varsta, astfel nou-nascutii au 75% apa, spre deosebire de varstnici, unde proportia este de 40-50%), sex (barbatii au un procent mai mare, respectiv 55-65%...

Cu siguranta ati auzit deja expresia "esti ceea ce mananci". Prin urmare, daca va aflati intr-o stare de continua indispozitie si oboseala, alimentatia ar putea sa fie nu numai una dintre cauze, ci si solutia pentru a combate aceste neplaceri. Anumite alimente contin substante-cheie pentru sinteza unor compusi chimici extrem de puternici din...

Toti stim ca zaharul este nociv sanatatii, deoarece ridica nivelul glicemiei din sange, ceea ce duce la raspunsul prompt al pancreasului, tradus in cresterea secretiei de insulina. Ca urmare, nivelul zaharului din sange scade brusc, se instaleaza hipoglicemia, manifestata prin oboseala, tremuraturi, transpiratii, gandire neclara si pofta...

Probabil ai auzit si tu ca nessul sau cafeaua "mananca" din calciu, dar nu stii daca sa crezi sau nu asa ceva. Realitatea este ca exista alimente, ingrediente, dar si medicamente care micsoreaza absorbtia de calciu din organism sau care antreneaza eliminarea acestuia. Dar sa o luam cu inceputul. Calciul este mineralul cel mai raspandit in...

In prezent ne confruntam cu un paradox: dorim sa avem un stil de viata sanatos, care sa ne ajute sistemul imunitar, pentru a ne proteja de boli, sa ne dea o stare de bine si sa ne umple de energie. In schimb, nu vrem sa reducem stresul permanent la care ne supunem zilnic, nu facem exercitii fizice, nu renuntam la fumat, incercam sa ne...

Oul reprezinta cel mai complet aliment, continand toate substantele necesare organismului. Este bogat in proteine cu inalta valoare biologica, grasimi, vitamine si minerale. In plus, in oua raportul dintre colesterolul rau si cel bun este perfect echilibrat, explica pentru Ziare.com nutritionistul Camelia Olteanu. Continutul in proteine...

Auzim de ceva timp ca se pune un accent deosebit pe notiunea de stil de viata sanatos. Majoritatea celor chestionati isi doresc sa adopte acest stil, dar continua sa duca o viata dezordonata, consumand pe apucate numai produse din categoria junk-food, ducand o viata sedentara si pierzand noptile cu socializarea in fata computerului. Cand sunt...

Dulciurile facute in casa din ziua de astazi ingrasa aproape la fel ca dulciurile de cumparat si asta doar din cauza comoditatii noastre. Tot mai putine persoane folosesc ingredinte naturale, pentru a face dulciuri in casa; totul se bazeaza pe creme, praf la plic, multa margarina, frisca, tot la plic, creme de cacao care nu contin cacao. Pe...

Exista persoane care, din dorinta de a slabi, inlocuiesc zaharul cu fructoza. Nu este tocmai cea mai buna strategie. In realitate, fructoza ingrasa mai mult decat zaharul. Zaharul nu ar trebui inlocuit de fructoza decat daca suferi de diabet de tip 2. Nutritionistii recomanda, aproape in unanimitate, ca in cadrul unei alimentatii...

Evital Romania, unul dintre brandurile premium de suplimente alimentare pe piata din Romania, a lansat incepand cu 1 iunie campania "E vital sa te #rEVITALizezi! Vara asta, Evital iti face cadou o vacanta in Grecia!". Campania se desfasoara in perioada 1 iunie 2017 - 20 august 2017, iar participantii pot castiga un premiu saptamanal, dar si...

Capsunile sunt printre fructele cu cel mai mic continut de calorii si carbohidrati. Aceasta calitate, impreuna cu proprietatile nutritionale deosebite, fac din capsuni o alegere ideala pentru o gustare sau pentru o componenta a micului dejun, in special atunci cand le gasim proaspete. 1. Stimuleaza imunitatea Majoritatea mamiferelor au...

Vara se apropie cu pasi repezi si odata cu ea apar o sumedenie de alimente de sezon (in special fructe si legume). Astfel, poate fi chiar usor sa avem o alimentatie sanatoasa, care sa ne ajute sa aratam si sa ne simtim bine. Iata 10 alimente de sezon, care imbunatatesc metabolismul, aspectul pielii si starea generala a organismului: 1....

Desi au trecut doar cateva luni de la Craciun, ne pregatim din nou de sarbatoare si de festinul ce va dura 2 sau 3 zile, timp in care mancam mai mult si facem miscare mai putin. Cum ne putem bucura, insa, de aceste sarbatori fara a lua in greutate sau a ajunge, in cele din urma, din cauza abuzului culinar, la Urgente? Unul dintre produsele...

A inceput un nou an scolar, cu bucurii si cu emotii, atat pentru copii, cat si pentru parinti, care de cele mai multe ori sunt chiar mai stresati decat cei mici, in aceasta perioada. Odata cu inceperea anului scolar, familia trebuie sa se adapteze unui nou stil de viata, care este dictat in mare parte de programul copiilor. In ziua de astazi,...

Suntem deja in plin sezon estival, iar dorinta de a pleca in concediu incepe sa se faca simtita. Agentiile de turism ne tenteaza cu nenumarate oferte atractive de vacante petrecute in tara si strainatate, in locatii deosebite, luxoase sau exotice, iar ofertele all inclusive sau ultra all inclusive au cea mai mare cautare. Perioada concediului...

Toti am auzit despre gainile crescute in "baterii", insa multi inca nu stiu sa recunoasca in magazin ouale care provin de la aceste pasari. E vorba despre ouale marcate pe stampila cu cifra 3. Toate ouale cumparate de la supermarket sunt stampilate. Aceste coduri semnaleaza conditiile in care au crescut gainile de la care provin ouale...

Preocupati de sanatate si silueta, ajungem sa ne uitam tot mai des inspre rafturile cu produse "light". Iar cum suntem in plin post al Pastelui, ajungem sa ne intrebam ce contin pateurile vegetale pe care le consumam, maioneza si chiar frisca vegetala. Ce contin toate aceste produse si cum ne afecteaza sanatatea ne-a spus intr-un interviu...

Ciorbele de legume, cu sau fara carne, sunt extrem de nutritive si satioase. Nu trebuie sa renuntam la mancarurile traditionale, mai ales la ciorba, ci doar sa le reinventam putin si, bineinteles, sa stim alaturi de ce le mai mancam. Ciorba perfecta, atat la gust, cat si din punct de vedere nutritiv, ar trebui sa contina multe legume, in...

Intoleranta la gluten sau boala celiaca este o afectiune autoimuna si afecteaza intestinul subtire si nu numai, avand repercusiuni, intr-o masura mai mica sau mai mare, si asupra altor organe si sisteme, cum ar fi: pielea, ficatul, sistemul osteoarticular, sistemul nervos central si sistemul reproducator. Ingestia de gluten (proteina din...

Guvernul american a transmis populatiei mai multe recomandari in materie de nutritie, pentru perioada 2015 - 2020, bazate pe recentele descoperiri si concluzii ale studiilor stiintifice. Nu toti specialistii in nutritie sunt insa de acord cu recomandarile facute. Desi multe dintre recomandari nu mira pe nimeni, fiind vorba despre reguli de...

Vine in sfarsit perioada pe care o asteptam cu totii, Craciunul - gratie abundentei de bucate gustoase - dar dupa care stim ca vom avea lungi discutii cu cantarul. Exista niste combinatii corecte de alimente la masa, astfel incat sa nu avem regrete dupa ce Sarbatorile trec? Cata carne de porc ar trebui sa consumam la masa? Desertul cand ar...

Ce sunt suplimentele nutritive, dar si ce rol au ele asupra sanatatii noastre vom gasi in randurile urmatoare, dar inainte de a trece in revista toate aceste aspecte trebuie sa plecam de la definitia suplimentelor. Ministerul Sanatatii defineste suplimentele nutritive ca preparate sub forma de tablete, capsule, pulberi sau lichide, care au in...

Seitanul, supranumit si "carnea vegetarienilor", nu are nicio legatura cu carnea; nici in ceea ce priveste aspectul macar. Poate textura e usor asemanatoare. Chiar si asa, o buna parte dintre persoanele vegetariene ii sunt fidele. Seitanul este un amestec de faina bogata in gluten cu apa, din care este indepartat amidonul printr-o spalare sub...

Ai tot auzit despre alimente alcaline si acide si ai o vaga idee ca acestea din urma nu sunt tocmai sanatoase, dar nu ai aprofundat subiectul? In plus, ai aflat ca dieta alcalina e foarte sanatoasa si te ajuta sa scapi de kilograme intr-un timp scurt, dar ai vrea sa stii mai multe despre aceasta inainte de a o incerca? Realitatea e ca, in...

Cartoful este cu siguranta prietenul de nadejde al tuturor gospodinelor din intrega lume. Este iefitin, gustos si satios. Numai ca ingrasa, ar spune domnisoarele si domnii care merg des la sala. E adevarat, ingrasa, dar numai in anumite combinatii. Poate fi consumat in deplina siguranta (si chiar e indicat), daca stii cum sa-l gatesti si cu ce...

Obisnuiesti sa mananci covrigi? Dar pizza congelata semipreparata? Nici nu ai idee cat de mult rau ii faci organismului. Elena Nemtuc, nutritionist si NLP Practitioner NutriShape explica intr-un interviu Ziare.com cat de daunatoare sunt produsele de la patiserie, dar si ce alternative avem. Cat de periculoase sunt produsele de panificatie...

Orice om are in casa un frigider. Nu inseamna insa ca stie si sa-l foloseasca in mod optim, astfel incat mancarea sa fie pastrata in cele mai bune conditii, pentru ca sanatatea sa nu-i fie afectata. Care e temperatura optima din frigider, care e temperatura de la nivelul fiecarui raft, sertar sau usa, cat putem tine mancarea gatita sau ouale...

In graba diminetii, cati dintre noi nu oprim la o benzinarie, la un fast-food sau chiar la tonomat ca sa ne luam un sandvis? Si cati stim ca un simplu sandvis ne poate imbolnavi de meningita? Ce trebuie sa intelegem de fapt din data de expirare de pe ambalaj, ce inseamna "a se consuma de preferinta inainte de" si de ce apa are data de...

Faina este cu siguranta unul dintre cele mai importante ingrediente din orice bucatarie, mai ales din cea romaneasca. Produsele obtinute din faina sunt o sursa importanta de carbohidrati, asigurand o buna parte din necesarul nostru caloric. Piata alimentara din Romania s-a diversificat foarte mult si la acest capitol, dar totusi romanii raman...

"Borsul ca la mama acasa", obtinut cu bors sau baza pentru mancaruri la plic, poate si cu ceva condimente din comert, numai sanatos nu e. Daca te intrebi de ce te doare capul, de ce te simti slabit sau ai probleme gastrointestinale, chiar dureri abdominale, nu cauta mai departe de "felul intai" gatit cu aceste ingrediente. Unul dintre cele...

Cand dorim sa ne alegem un ulei, trebuie sa tinem cont intotdeuna de doua criterii: continutul echilibrat de Omega 3-Omega 6 si modul de presare. Pentru un organism de fier, nu trebuie sa evitam grasimile de calitate. Acestea se regasesc indeosebi in peste gras, seminte, oleaginoase, dar si in uleiuri. Pe langa numeroasele beneficii si...

E vremea inghetatei si pana si cele mai calculate persoane, care-si infrang poftele de obicei, cedeaza in fata ispitei. Cati dintre noi stim insa ca de obicei inghetata contine pana la 9 E-uri, ca poate avea in componenta inclusiv carmin (despre care stim de la manichiura) si ca, in definitiv, putem compara o inghetata, prin prisma efectului...

Probabil vi s-a intamplat de multe ori sa mancati chiar daca nu va este foame. Stim ca trebuie sa mancam portii echilibrate de mancare, insa mirosul mancarurilor preferate este de ajuns incat sa ne faca sa aruncam cele mai bune intentii pe geam. Motivele pentru care mancam in exces sunt multe, in continuare vom aborda doua dintre cele mai...

Painea este considerata de cei mai multi dusmanul dietelor. Eliminarea painii din alimentatie constituie una dintre principalele masuri pe care cei mai multi oameni le iau atunci cand doresc sa scape de kilogramele in plus. Exista cazuri in care aceasta masura aduce rezultatele dorite, dar exista si situatii in care renuntarea la paine nu se...

Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) recomanda sub doua grame de sodiu (5 g/sare - o lingurita) pe zi pentru adulti. Desi pare o cantitate mare de sare, in realitate avem tendinta sa consumam mult mai multa sare intr-o zi obisnuita. Organismul uman are nevoie de sodiu pentru desfasurarea normala a functiilor, dar o cantitatea prea mare...

Daca pana nu demult uleiul de masline era in topul preferintelor consumatorilor preocupati de o alimentatie sanatoasa, in ultimul timp, uleiul de cocos a dobandit tot mai multa atentie. Uleiului de cocos i se atribuie numeroase beneficii asupra sanatatii, fiind, in acelasi timp, si extrem de controversat, afirma pentru Ziare.com...

Sa ne ingrasam poate parea, pentru cei mai multi dintre noi, extrem de usor. Nu e nevoie decat sa mancam alimente care sa ne aduca mai multa energie decat consumam, nu? Cresterea in greutate, intr-un mod sanatos, poate sa fie, insa, o provocare. Iata cateva reguli de care ar trebui sa tinem cont atunci cand ne propunem sa dobandim cateva...

Din punct de vedere nutritional, perioada de post religios reprezinta un echivalent al dietei vegane, in care produsele de origine animala sunt excluse cu desavarsire din alimentatie, fiind inlocuite doar cu produse de origine vegetala. Un regim alimentar echilibrat si variat in timpul postului poate oferi o adevarata detoxifiere...

Atat mierea de albine, cat si zaharul se incadreaza in clasa carbohidratilor folositi drept indulcitori, ambele furnizand organismului un numar mare de calorii. Ce au in comun si prin ce difera insa cei doi indulcitori? Este mierea de albine mai buna decat zaharul? Putem folosi miere cand dorim sa scadem in greutate? Compozitie chimica si...

Oboseala reprezinta una dintre problemele cu care se confrunta si de care se plang foarte multi adulti. Stilul de viata agitat, somnul insuficient si proastele obiceiuri alimentare pot cauza oboseala si avea ca efect lipsa energiei pentru desfasurarea normala a activitatii de zi cu zi. Intrucat nivelul energiei si oboseala nu pot fi masurate...

Pe langa respectarea meselor principale ale zilei, consumul unor portii corecte de alimente este extrem de important pentru mentinerea unei greutati in limite normale si pentru sanatate in general. Nu este niciun secret ca portiile de alimente, la fel ca greutatea oamenilor, sunt intr-o crestere continua. Restaurantele se bat in a ne oferi...

Alimentele furnizeaza organismului uman, pe langa proteine, lipide, glucide, minerale si vitamine, numerosi alti compusi cu roluri extrem de importante pentru sanatate. Dintre acestia, antioxidantii sunt poate cei mai renumiti datorita capacitatii lor de a bloca daunatoarele reactii in lant provocate de radicalii liberi. Principalii...

Preparate corect, conservele pentru iarna pot constitui, in sezonul rece, o alternativa la legumele proaspete, mai putin accesibile in acest sezon. In primul rand, trebuie sa subliniem faptul ca metodele traditionale de conservare nu implica utilizarea unor conservanti chimici speciali. Doar in cazul muraturilor trebuie sa avem in vedere...

Rolul alimentatiei sanatoase in preventia sau chiar tratamentul unor afectiuni este astazi de necontestat. Ca in orice, insa, este bine ca nici in acest domeniu sa nu exageram. Exista persoane pentru care aceasta dorinta de a manca sanatos poate deveni daunatoare. Ortorexia nervoasa este o tulburare de alimentatie caracterizata de preocuparea...