Ziare.com
Painea ideala a vegetarienilor
Ce inseamna painea din faina graham
Daca te numeri si tu printre cei care aleg sa puna pe masa o paine cu adevarat sanatoasa, dar si gustoasa, cu siguranta ai incercat deja painea graham, o paine 100% naturala, fara E-uri si fara conservanti si o foarte buna sursa de fibre.
Painea Sylvester Graham este painea ideala a vegetarienilor! Contine doar ingrediente 100% naturale - faina integrala graham, apa, gluten de grau, drojdie, melasa din sfecla de zahar, sare iodata, maia de grau, faina alba (0,3%) - si este cea mai recomandata paine pentru diete, pentru ca absorbtia energiei se face lent datorita macinisului grosier, asa cum bine a intuit Graham, fara a avea acces la tehnologiile din ziua de astazi.

In orice caz, e imposibil sa nu fi auzit de ea - reteta vine de pe la 1800 si este opera americanului Sylvester Graham, cel care a inventat faina, painea si biscuitii care ii poarta numele si in ziua de astazi.

Graham a ramas in istorie pentru ca a incercat sa-i invete pe americani sa manance sanatos, iar invataturile sale in materie de alimentatie sunt de actualitate si in ziua de astazi - poate mai mult decat oricand.

Painea care a facut istorie

Incercand sa stabileasca directiile unei alimentatii sanatoase, in 1829, Sylvester Graham a enuntat principiile unei diete vegetariene, iar pentru aceasta a fost nevoit sa inventeze si o paine corespunzatoare, care sa-si justifice pe deplin prezenta printre bucatele de pe masa, nu doar sa umple burtile mesenilor.

Dupa multe studii si incercari, Graham, care este si autorul unui "Tratat despre paine si panificatie" (1837), a gasit solutia: cea mai sanatoasa paine este cea din faina integrala, adica obtinuta prin macinarea intregului bob de grau, cu tot cu tarata.

Ideile lui au fost considerate revolutionare, la vremea respectiva, cand fabricile de paine incercau sa scoata paine cat mai alba, dar foloseau pentru asta inclusiv inalbitori nesanatosi. Painea neagra era vazuta ca o paine buna pentru cei de la periferie sau pentru fermieri, nicidecum pentru doamnele si gentlemani din New York.

Sylvester Graham nu s-a dat batut si - in plina revolutie industriala - nu s-a sfiit sa afirme ca o paine buna si sanatoasa trebuie sa fie facuta din ingrediente cat mai simple si mai putin rafinate, fara adaosuri nesanatoase.

Mai de actualitate ca niciodata

Iata ca timpul i-a dat dreptate si - peste aproape 200 de ani - ideile lui sunt de mare actualitate, iar reteta lui nu a fost uitata, ba a fost chiar imbunatatita.

O dovada este si faptul ca painea inventata de un vizionar nascut in 1794 in Connecticut se gaseste in 2016 si in magazinele din Romania. Ba, mai mult, ii poarta chiar numele si efigia - este vorba despre painea "Sylvester Graham" produsa de Vel Pitar dupa o reteta inspirata de cea originala.

Painea "Sylvester Graham" - painea ideala a vegetarienilor - contine doar ingrediente 100% naturale - faina integrala graham de grau, apa, gluten de grau, drojdie, melasa din sfecla de zahar, sare iodata, maia de grau, faina alba de grau 650 (0,3%) - si este cea mai recomandata paine pentru diete, pentru ca absorbtia energiei se face lent datorita macinisului grosier, asa cum bine a intuit Graham, fara a avea acces la tehnologiile din ziua de astazi.

Actualizarea retetei din 1829 si respectarea principiilor enuntate de Sylvester Graham a insemnat, pentru Vel Pitar, investitii in linii de fabricatie moderne, care respecta cele mai noi standarde europene in vigoare, precum si eliminarea adaosurilor nesanatoase folosite de industrie in ziua de astazi - fara E-uri, fara conservanti, fara organisme modificate genetic (OMG) - la fel cum inventatorul american a eliminat acum aproape 200 de ani aditivii nesanatosi folositi de industrie pe vremea sa, printre care se numara si clorul.

In plus, producatorul roman a inclus in reteta sa maia de grau, cunoscuta si ca "drojdie salbatica", un agent de fermentare si dospire care ia nastere natural, numai din faina si apa.

Painea rezultata are de doua ori mai multe fibre decat o franzela alba, care ajuta la digestie, iar reteta cu maia folosita ii da un gust si o savoare deosebite.

Cei care au incercat-o deja spun ca, pe langa beneficiile pentru sanatate ale painii din faina integrala, le place painea "Sylvester Graham" pentru ca are gust de cereale adevarate, este densa, satioasa si cu un aspect rustic, sanatos.

Rubrica sustinuta de painea Sylvester Graham, painea ideala a vegetarienilor, care este produsa de Vel Pitar dupa o reteta originala ce sta la baza dietelor vegetariene si are calitati functionale extraordinare datorate fainii integrale graham, cu efecte benefice de durata asupra organismului.
Articol citit de 26349 ori
Ti-a placut articolul?
Tweet
Citeste mai multe despre Painea Sylvester Graham graham faina integrala beneficii graham dieta
2 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente
 

 
 

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor