Alimentatia determina, in mare parte, aspectul pielii noastre. Astfel, putem arata mai tineri ori mai batrani, in functie de ce regim alimentar avem.
Dermatologul Nicholas Perricone, expert in teoria inflamatorie a imbatranirii, citat de La Stampa, explica ce rol au proteinele in aspectul pielii tonifiate.
In cea mai recenta carte a sa, "Cele 7 secrete ale unei tinereti indelungate", specialistul dedica un intreg capitol pentru a explica cititorilor ce ar trebui sa manance pentru a avea o piele tonifiata.
Specialistul precizeaza ca femeile consuma mult mai putine proteine decat barbatii, iar asta ar fi explicatia pentru care, de multe ori, femeile par mai imbatranite decat barbatii de aceeasi varsta. Asfel, spune dermatologul, "lipsa de proteine de calitate este imediat vizibila pe tenul femeilor".
Un alt motiv are legatura cu testosteronul, hormon care ajuta la reglarea densitatii si a gradului de tonifiere a pielii. O piele mai groasa, precum a barbatilor, este mai putin vulnerabila la efectele daunatoare ale soarelui si la alte agresiuni din mediul inconjurator, de aceea este deosebit de important ca femeile sa aleaga o alimentatie bogata in proteine ca prima arma impotriva imbatranirii.
Femeile au adeseori tendinta de a consuma alimente cu aport ridicat de carbohidrati pentru a creste nivelul de serotonina, hormonul starii de bine. Acest lucru are insa un efect nociv, deoarece stimuleaza si mai mult apetitul si le face sa manance in mod excesiv, puncteaza Perricone.