Ziare.com

Viata sanatoasa: La ce e bun licopenul si unde il gasesti in natura

   

Viata sanatoasa: La ce e bun licopenul si unde il gasesti in natura
Prin anii '90, intr-o emisiune, la radio, se spunea ca, datorita unei descoperiri de ultima ora, in viitorul apropiat se va ajunge ca vinul rosu sa se vanda la farmacie, in sticle mici, precum siropul de tuse.

Se vorbea atunci, in acea emisiune, despre licopen, nou descoperit, un colorant rosu, natural, anticancerigen, puternic antioxidant care se gaseste in fructele si legumele rosii.

Licopenul din fructele si legumele rosii are un rol esential in prevenirea si chiar tratarea multor afectiuni ale organismului cum ar fi cancerul de san, cervical, de pancreas, de piele, de ovare, de stomac, deteriorarea vederii odata cu imbatranirea, cataracta, bolile cardiovasculare.

Cel mai ridicat nivel de licopen se gaseste in rosii, pepene rosu, ardei iuti rosii, grepfruit rosu, sfecla rosie, ridichi de luna, mere rosii, struguri rosii, piersici si caise.

Rosia se cultiva in mai toate gradinile de legume pentru ca este un aliment valoros, hranitor si cultivarea si ingrijirea pana la deplina maturitate sunt relativ usoare. Rosiile contin zaharuri, vitamina A si C, calciu si fier. Totodata, rosiile contin cea mai mare cantitate de licopen.

Pentru ca organismul sa beneficieze de licopen, substanta care ne poate proteja de multe boli si care este, in acelasi timp, si un antioxidant puternic, se recomanda ca rosiile sa fie consumate in combinatie cu grasimi, cel mai potrivit fiind uleiul de masline.

Salata de rosii cu ulei da masline este cea mai sanatoasa. Dar, ca sa mancam o salata de rosii sanatoasa, trebuie sa asteptam sa se coaca rosiile de gradina si asta se intampla spre toamna. Rosiile care se gasesc, din abundenta, in aceasta perioada, in piete si supermarketuri, au in compozitia lor doar apa si chimicalele care le-au ajutat sa creasca si sa se inroseasca si nu au calitati nutritive.

Mai bine acum mancam un mar rosu, cu tot cu coaja. Specialistii spun ca merele rosii sunt mult mai bogate in vitamine si antioxidanti decat merele cu coaja galbena sau verde.

Strugurele rosu contine, atat in fruct cat si in coaja, un antioxidant puternic in lupta pentru intarirea imunitatii.

Asa ca, in asteptarea zilelor cand vom putea cumpara rosii adevarate direct din gradina producatorului, un pahar de vin rosu pe zi este mai indicat si, cu masura mica, bine tinuta in frau, nu face rau nimanui.


Silvia Holotiuc
Silvia Holotiuc
Colaborator
Articole: 1176
Comentarii:4130
Aboneaza-te la articolele mele!
Sambata, 15 Ianuarie 2011, ora 22:46
Sursa: Ziare.com

Articol citit de 5049 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
 
10 comentarii
Ordoneaza comentariile:Standard|Calitate|Numar Voturi|Recente

...trebuie sa asteptam sa se coaca rosiile de gradina si asta se intampla spre toamna.

Deci, numai 2 spatamini pe an?

 

A, nu...

Cam de pe la mijlocul lui iulie pana pe la sfarsitul lui sept, cam acesta e sezonul rosiilor de gradina.

Numai 2 luni pe an?

.

SILVIA

eu deduc ca i-mi doresti sa fiu sanatos.Daca ai sti ca din cauza sfatulu8i tau,azi am tras ceva vin rosu in sticle, NOROC.E bun si pentru ochi patrunzand din el antioxidantii in vasele periferice de sange.Sa traiasca fata mamei tale.

A Cantemir - sigur ca-ti doresc sa fii sanatos dar...

... totul depinde de tine.
Cand ai vrut sa cunosti proprietatile vinului rosu, ti-am oferit opinia specialistilor. Vinul rosu e medicament numai daca se pastreaza masura. Daca se intrece devine betie. Tine minte ca excesela fac rau, indiferent daca ne referim la mancare sau bautura.
Daca tu ai sti despre vinul rosu ceea ce stiu eu, l-ai pretui mult mai mult.

Piata-i plina de rosii turcesti...

Cumpara de acolo daca-ti plac. Ce atata targuiala?

Bine spus...

Rosiile combinate cu grasimi . Imi aduc aminte de sora bunicii mele care fiind de la tara ( 20 km de Timisoara ) a trait pana la 87 de ani cu sotul sau . Nu au avut copii . Era o adevarata placere sa merg acolo chiar de mic . Dimineata mancau oua fripte cu sunca sau clisa ( slanina ) , apa rece din fantana era capacul . La pranz o zama de cartofi cu ceva afumaturi ( nu era frigider pe timpul ala ) apoi un pahar de vin de casa , somn 1 ora , apoi iara prin gospodarie la lucru pana seara . Seara se manca sunca luata din spais ( era sarata 6 saptamani si apoi la fum cateva zile ) unde era agatata intr-un tifon . Iarna se mergea la vecin la carti apoi la somn . Bineinteles mancau fructe multe intre mese , dar nu au fost niciodata la doctori , reumatismul era tratat cu captalan ( brusture ) . Si asta era in tot satul , putini se imbolnaveau . In gospodarie totul era pus la punct( ca la neamtul in spais ) , ei nu erau nemti dar vorba vine . Ma intreb , oare de ce nu se imbolnaveau in trecut oamenii ca si in ziua de azi , mai ales ca mancau multe grasimi .

 

pentru ca produsele de astazi contin e-uri si chimicale ....nimic nu mai este original ....poate doar pe la tara sa mai gasesti ceva sanatos ....asta este UE....si toti am vrut sa fim cu ea....

...

La fel, nightmare...

... o sa citesti in articol. Si eu sunt revoltata impotriva a ceea ce suntem obligati sa mancam...

Tie o sa-ti raspunt intr-un articol

Excelenta problema pusa in discutie, in parte argumentata.