Ziare.com

Doua retete inedite cu spanac

Duminica, 20 Mai 2012, ora 09:26

   

Doua retete inedite cu spanac
Spanacul este una dintre cele mai bune legume. Daca il prepari dupa aceste doua retete inedite, vei profita de toate beneficiile pe care le aduce pentru sanatatea ta.

Trebuie spus ca este bine sa consumi spanacul cat mai aproape de starea lui naturala si in asociere cu grasimi saturate, pentru a asimila la maximum nutrientii pe care ii contine.
Spanac cu stafide

Aceasta este o reteta speciala, perfecta pentru a fi servita alaturi de friptura, dar si un preparat vegetarian, daca alegi sa-l consumi simplu.

Iti trebuie neaparat 700-800 de grame de spanac proaspat, 200 de grame de stafide aurii, trei linguri cu seminte de pin (dar poti folosi la fel de bine nuca sau seminte de dovleac), trei linguri cu ulei, doua linguri cu otet balsamic, doi catei de usturoi sau doua fire de usturoi verde, doua-trei fire de leustean proaspat.

Spala spanacul si alege frunzele sa fie sanatoase si intregi. Lasa spanacul sa se scurga bine. Pune stafidele la inmuiat in apa calda. Pune ulei la incins intr-o tava incapatoare. Pune semintele de pin la calit si amesteca sa nu se arda. Adauga usturoiul tocat marunt si la final spanacul.

Amesteca bine astfel incat frunzele de spanac sa se caleasca uniform. Totul trebuie sa dureze maximum patru-cinci minute. Potriveste mancarea de sare si piper, dupa gustul tau. Adauga stafidele, scurse bine de apa, da deoparte si adauga leusteanul tocat fin si otetul balsamic. Amesteca si serveste imediat.

Spanac cu naut

Combinatia nu este doar foarte gustoasa, ci si foarte sanatoasa. Este o mancare usor de facut, cu aer oriental.

Pentru spanac cu naut ai nevoie de o ceapa mare, doi-trei catei de usturoi, o bucata de marimea unui deget de ghimbir, sase-sapte rosii bine coapte sau o cutie de rosii in suc propriu, doua linguri cu ulei, o lingurita cu seminte de chimen, un ardei iute mic, doua-trei linguri cu nuca de cocos rasa, o lingura cu seminte de susan (sau de floarea soarelui), o canita mica de lapte, 400 de grame de frunze proaspete de spanac, 500 de grame de naut fiert, o lamaie, sare si piper.

Doua retete cu capsuni

Pune ceapa si usturoiul tocate, rosiile si ghimbirul ras intr-un procesor sau intr-un blender. Transforma toate acestea intr-un piure. Pune ulei la incins intr-o tigaie. Pune semintele de chimen si susan si rumeneste-le pentru cateva minute.

Adauga nuca de cocos, apoi ardeiul iute tocat foarte marut. Stinge totul cu lapte. Adauga nautul si lasa totul impreuna pentru cinci minute.

Adauga peste toate acestea piureul din blender si acopera. Lasa mancarea sa fiarba la foc mic pentru cinci minute, dupa ce incepe sa clocoteasca. Adauga frunzele de spanac si tine totul pe foc alte doua-minute. Potriveste de sare si piper si adauga sucul de lamaie.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 6136 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
1 comentariu
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

Spanacul cu naut in stil marocan...

...pare delicios , am sa incerc azi!

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor