Un dulce de week-end: Prajitura cu mure

Va propun o reteta de sezon. Este foarte posibil sa fie una din ultimele sanse de a manca mure, care sunt spre finalul sezonului. Blatul simplu, crema fina si murele fac o combinatie de zile mari. Reteta este un adevarat desert de casa.

Ca sa prepari acest dulce ai nevoie de 300 de grame de faina, un plic de praf de copt, 140 de grame de unt rece, 100 de grame de zahar pudra, 75 de mililitri de lapte batut sau doua linguri de iaurt, un ou.

Pentru umplutura delicata ai nevoie de 300 de grame de mure, trei linguri de zahar pudra, 250 de grame de crema de branza si o lingurita de zahar pudra, pentru decor.

Prepara blatul. Amesteca faina cu praf de copt si un varf de cutit de sare. Adauga untul si amesteca bine totul cu mixerul sau cu mana, pana rezulta un amestec nisipos. Adauga zaharul si amesteca bine.

Adauga oul intreg si laptele batut. Amesteca usor pana se formeaza un aluat moale si relativ lipicios. Framanta putin aluatul pe o suprafata pudrata cu faina si intinde aluatul intr-o tava cu diametrul de 18 centimetri, unsa cu unt si tapetata cu faina. Coace blatul pentru 30-35 minute, pana cand se rumeneste frumos. Lasa blatul sa se raceasca.

Umplutura se face amestecand crema de branza cu zaharul pana devine spumoasa. Daca crema de branza este foarte densa se poate adauga o lingura de smantana. Jumatate din mure se strivesc usor cu o furculita.

Blatul se taie in doua. Intinde murele strivite si acopera cu crema de branza. Pune restul de mure. Indeasa-le in crema de branza. Aseaza al doilea blat si pudreaza-l cu zahar. Lasa prajitura la rece o ora inainte sa o servesti.

CTP, după ce a văzut conferința lui Cătălin Cîrstoiu: ”I s-a mai rărit zâmbetul iliescoid...”

Candidatul PSD-PNL la Primăria Capitalei, medicul Cătălin Cîrstoiu a susținut vineri, 19 aprilie, o conferinţă de presă pentru a răspunde acuzaţiilor de incompatibilitate în condiţiile...

De ce Robert Negoiță nu poate fi candidatul coaliției la Primăria Capitalei. „Niciun primar de sector nu are mai multe șanse decât Piedone”

În contextul unei crize generate în alianța PSD-PNL, generată de zvonurile legate de o eventuală retragere a medicului Cătălin Cîrstoiu, primarul de la Sectorul 3, Robert Negoiță, s-a...