Cercetatorii britanici lucreaza la un extract de plante care sa poata fi adaugat in compozitia alimentelor de tip tip fast food si a altor produse bogate in grasimi, precum chips-urile, pentru a reduce pofta de mancare si, implicit, obezitatea, informeaza Daily Mail.
Ei cred ca acest ingredient minune ar putea sa ajute persoanele care tin dieta sa se limiteze la mici portii din alimentele bogate in grasimi si zaharuri, pentru a preveni obezitatea.
Ingredientul, care se gaseste in mod natural in majoritatea plantelor, semintelor si cerealelor, poate fi adaugat in orice aliment bogat in grasimi si zaharuri, putand combate senzatia de foame timp de pana la 12 ore.
Compusul actioneaza prin "invelirea grasimii" inainte de digerare, astfel incat enzimele care o descompun lucreaza mai lent ca de obicei. Acest fenomen semnalizeaza creierului ca stomacul este plin, chiar daca acesta este doar pe jumatate plin.
"Testele au demonstrat ca, in laborator, cand izolam lipidele, acestea pot elimina pofta de mancare. Teoretic, acestea ar putea fi adaugate in orice produs care contine grasime", a declarat coordonatorul proiectului, profesorul Peter Wilde.
Pe piata exista deja cateva produse care reduc senzatia de foame, potrivit producatorilor lor. Este vorba mai ales de alimente pe baza de fibre care se gasesc in graul integral.