Reteta de weekend: Tocanita de ciuperci cu ierburi de primavara

Preparata in felul acesta, tocanita de ciuperci cu ierburi este ca o poezie de primavara. Nu degeaba folosim ierburi de primavara, adica leurda si stevie.

Iata detaliile retetei perfecte pentru zilele de post, hranitoare si plina de vitamine. Pentru patru portii mari, ai nevoie de 500 de grame de ciuperci, doua legaturi de leurda si doua legaturi de stevie. Daca nu ai leurda si stevie, foloseste o legatura de usturoi verde si spanac (proapat sau congelat). Iti mai trebuie doua-trei linguri de ulei, o legatura de patrunjel, trei catei de usturoi (doar daca folosesti leurda), sare si piper.

Toaca ierburile marunt si caleste-le in putin ulei. Adauga usturoiul tocat si ciupercile taiate in bucati mari. Pune sare si acopera cu un capac. Lasa totul sa se gateasca inabusit pentru 15 minute, la foc mic.

Incearca si supa de pui, altfel

Pune piper si verdeata proaspata la final. Serveste cu mamaliga moale. Foarte simplu si foarte bun!

Pentru cei care vor, la final pot adauga o lingura de smantana.

Legătura dintre alimentație și sănătatea creierului. Ce trebuie inclus în dietă pentru o viață echilibrată STUDIU

O dietă sănătoasă şi echilibrată este asociată cu o mai bună sănătate a creierului şi cu bunăstarea mintală, sugerează un nou studiu citat miercuri, 24 aprilie, de DPA/PA Media....

Câți români mănâncă în fiecare zi carne. Interesul pentru alimentaţia pe bază de plante, în creștere

Aproape o treime dintre români (31%) consumă carne zilnic, în timp ce patru din zece persoane (39%) se orientează spre alternative pe bază de plante, arată un rezultatele unui studiu de...