Oamenii de stiinta spanioli au descoperit adevaratul motiv pentru care dieta mediteraneana este atat de sanatoasa, iar cei care o urmeaza longevivi.
Potrivit lui Francisco Perez-Jimenez, de la Universitatea Cordoba, in Spania, tot secretul consta in uleiul de masline care blocheaza niste gene ce cauzeaza inflamatiile in organism, relateaza The Telegraph.
Dieta mediteraneana este noua revelatie a occidentalilor, care pana acum se intrebau ce o face atat de sanatoasa, fapt demonstrat de nenumarate studii. Cercetarea prezenta a aratat ca inflamatiile ce apar in lipsa uleiului de masline pot duce la instalarea aterosclerozei, la blocarea arterelor si, in final, la bolie de inima.
Prezent in dieta, alaturi de fructe, legume si cantitati mici de care rosie, caracteristice dietei mediteraneene, uleiul de masline reduce riscul de diabet de tip 2, Alzheimer si chiar depresie.