Mancarea provoaca stres, dar stimuleaza antioxidantii

Specialistii americani sustin ca mancatul cauzeaza asa-numitul stres oxidativ. In timp ce digeram ceea ce am mancat, uneori, se creeaza molecule daunatoare, cunoscute drept radicali liberi.

Antioxidantii, compusi sanatosi din fructe si legume, pot fi de ajutor, prin neutralizarea radicalilor liberi. Acesta este inca un motiv pentru a consuma cateva alimente bogate in antioxidanti la fiecare masa, anunta BBC.

Studiul a fost facut cu ajutorul mai multor femei sanatoase care au participat ca voluntare. S-a descoprit ca, in probele de sange ale voluntarilor, capacitatea antioxidanta a scazut dupa ce au avut o masa lipsita de alimente care contin antioxidanti.

Insa, prin consumul de struguri in aceeasi masa se previne scaderea capacitatii antioxidante din plasma, in primele doua ore dupa masa-test, perioada in care digestia este cea mai rapida.

Despre daunele radicalilor liberi se crede ca maresc riscul de ateroscleroza, cancer si alte boli.

Pentru studiu, s-au facut experimente pentru a compara abilitatea organismului uman de a folosi antioxidantii din cirese, prune uscate, kiwi, struguri rosii, capsuni si afine.

Primele cireșe din acest sezon au apărut în piețe. La ce prețuri exorbitante se vând acestea

Primele cireșe din acest sezon au apărut în Piața Cibin, miercuri, 24 aprilie, la ora prânzului. Fructele se găseau la doi comercianți din piață, relatează presa din Sibiu. Dacă anul...

Ce alimente au cel mai mult plastic? Răspunsul care te va lua prin surprindere

Nouăzeci la sută dintre probele de proteine animale și vegetale au fost testate pozitiv pentru microplastice, fragmente polimerice mici care pot varia de la mai puțin de 5 milimetri până la...