Ziare.com

Nu te dopa cu vitamine, afla ce si cat sa iei!

de Anca Serghescu
Joi, 04 Februarie 2010, ora 18:09

   

Nu te dopa cu vitamine, afla ce si cat sa iei!
Dupa ureche, mai toti stim ca ne-ar trebui Vitamina C, E, B, sau zinc, fier, magneziu, dar putini stim in ce cantitati, la ce ne folosesc si mai ales care sunt pericolele la care ne expunem daca acestea lipsesc sau sunt in exces.

RealSimple a discutat cu specialistii si a alcatuit un mic ghid, numai bun de consultat atunci cand iti pregatesti masa.

Vitamina K

Ce face pentru organism: Ajuta la coagularea sangelui si pastreaza o densitate sanatoasa a oaselor, facandu-le rezistente.

Cantitatea zilnica recomandata: Nu a fost inca stabilita, insa multi sunt de parere ca 90 de micrograme sunt suficiente pentru femei.

Cele mai bune surse: legumele cu frunze, uleiurile vegetale, cum ar fi cel de masline, rapita si soia.

Cum te asiguri ca obtii suficient: O cescuta de broccoli fiert sau o salata de spanac iti vor oferi cantitatea de Vitamina K de care ai nevoie.

Fier

Ce face pentru organism: Previne anemia si mentine un sistem imunitar puternic. Carenta de fier se afa in stransa legatura cu imposibilitatea de a te concentra.

Cantitatea zilnica recomandata: In general, 18 miligrame. Rar se intampla ca cineva sa faca excese, insa in acest caz organele pot avea de suferit. Se recomanda ca suplimentele de fier sa fie luate doar la sfatul si in cantitatile prescrise de medic.

Cele mai bune surse: Fierul este prezent in mare parte dintre alimente si este cel mai bine absorbit din carnea rosie, fructele de mare, dar si din oua, pui si peste, in cantitati mai mici. Se gaseste si in legume sau cereale fortifiate.

Cum te asiguri ca obtii suficient: O salata mare de spanac, un bol de supa de linte si o portie de 90 de grame de carne rosie sunt suficiente pentru a-ti reface necesarul de fier.

Magneziu

Ce face pentru organism: Ajuta la mentinerea in forma optima a muschilor si la o buna functionare a nervilor, regleaza nivelul de zahar din sange si tine oasele puternice. Carenta de magneziu reprezinta un factor de risc in bolile de inima si presiunea arteriala marita.

Cantitatea zilnica recomandata: 320 de miligrame.

Cele mai bune surse: Painea din cereale integrale, legume precum spanac, broccoli, dar si stafidele, bananele, migdalele, alunele, nucile si curmalele.

Cum te asiguri ca obtii suficient: la micul dejun consuma doua felii de paine din cereale integrale, consuma 90 de grame de migdale si stafide dupa-amiaza, ca si gustare, iar la cina un halibut la gratar si un cartof copt.

Zinc

Ce face pentru organism: Joaca un rol important in pastrarea unui sistem imunitar sanatos. Dozele mici de zinc, de cateva ori pe zi, in primele zile ale unei raceli, vor face ca aceasta sa treaca mai repede, iar simptomele sa fie resimtite ca fiind mai putin severe.

Cantitatea zilnica recomandata: In cazul femeilor, este vorba despre 8 miligrame.

Cele mai bune surse: produsele de provenienta animala, cum ar fi pulpa de vita si muschiul de porc. Indicate sunt si stridiile si nucile.

Cum te asiguri ca obtii suficient: Pana si un cheeseburger iti poate furniza aproape toata cantitatea recomandata de zinc.

Acid folic

Ce face pentru organism: un nivel prea mic in timpul sarcinii mareste riscul de defecte de tub neural in cazul nou-nascutilor. Carenta de acid folic este un factor de risc pentru cateva tipuri de cancer, boli de inima si atac cerebral.

Cantitatea zilnica recomandata: 400 de micrograme.

Cele mai bune surse: Legumele cu frunze, capsunile si fragile, germenii de grau, broccoli, sparanghel, cereale integrale, fasole si mazare sau produse fortifiate cu acid folic, precum cerealele sau painea.

Cum te asiguri ca obtii suficient: O cescuta de cereale fortifiate cu acid folic contine 100% din cantitatea zilnica recomandata. O cescuta de mazare, de spanac gatit si 5 bucati de sparanghel sunt mai mult decat suficiente.

Sursa: Ziare.com

Articol citit de 5878 ori

Urmareste Ziare.com pe

Urmareste stirile Ziare.com pe Facebook
1 comentariu
Ordoneaza comentariile:Standard |Calitate |Numar Voturi |Recente

Vitamine !

Da, problema trebuie privita cu atentie.

 

Platforma pentru solutionarea online a litigiilor